ingredienti
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200 gr. Farina 00
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50 gr. Fecola di patate
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80 gr. Zucchero di canna
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100 ml. olio evo
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1 bustina Lievito per dolci
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1 Arance
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3 Carote
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1 Limone
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2 Mele
Indicazioni
L’ace cake (ovvero la torta di arancia, carote e limone senza burro in questo caso) che vi voglio far conoscere oggi, è un’altra idea su come possiamo utilizzare le carote x ottenere un dolce squisito. Questo è un dolce che grazie all’assenza del burro è adatto a tutti, grandi e piccini, vegani o intolleranti al lattosio. E’ una dolce e golosa coccola facile e veloce da preparare, ottima a colazione, a merenda, o in qualunque momento della giornata…. Come sempre vi ricordo che potete arricchire e personalizzare questo dolce a seconda dei vostri gusti, ad esempio potete aggiungere gocce di cioccolato o frutta secca, oppure potete aromatizzare con zenzero o cannella….
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Passi
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1
Fatto
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Lavate e asciugate x bene le carote, le mele , l'arancia e il limone. |
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2
Fatto
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Grattugiate le carote, frullate le mele fino ad ottenere una purea, spremete l'arancia e il limone mettendone da perte il succo. |
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3
Fatto
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In una ciotola pulita mettete la farina, la fecola ed il lievito setacciati, quindi aggiungete lo zucchero, il succo di arancia e di limone, l'olio e mescolate per bene. |
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4
Fatto
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Unite ora le carote grattugiate e la purea di mele, quindi continuate a mescolare. Dovete amalgamare x bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. |
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5
Fatto
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Versate ora l'impasto in una tortiera imburrata e rivestita di carta forno, quindi infornate a forno caldo a 180° x circa 40 minuti (fate la prova stecchetto x vedere se è cotta), quindi lasciatela raffreddare. |
