ingredienti
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1 Kg di Asparagi
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120 g di Fontina
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2 Uova
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100 g di Prosciutto Cottoin due fette
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50 g di Parmigiano grattugiato
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1 noce di Burro
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Saleq.b
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Pepeq.b
Indicazioni
Asparagi alla valdostana una ricetta semplice e gustosa, un modo diverso di gustare questo buonissimo ortaggio. Gli asparagi alla valdostana sono uno dei contorni tipici della cucina alpina. Un piatto che unisce il sapore inconfondibile degli asparagi con il gusto delicato della fontina. Provate la nostra ricetta degli asparagi alla valdostana.
Asparagi fritti con la friggitrice ad aria
Risotto con asparagi e piselli
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Passi
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1
Fatto
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Come preparare gli asparagi alla valdostanaLavate e pulite gli asparagi, fateli cuocere in acqua salata per 10 minuti. Scolateli e disponeteli in una teglia imburrata. Tagliate la fontina a fettine e il prosciutto a listarelle. Distribuite il tutto sugli asparagi. |
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2
Fatto
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In una ciotola sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, aggiustate di sale e di pepe e versate il tutto sugli asparagi. Passate in forno a 180 °C e togliete la teglia dal forno quando la fontina si sarà sciolta e le uova rapprese. |
