Banana Bread – ricetta vegana

Banana Bread – ricetta vegana

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      Facile da realizzare, non è necessario un mixer! Banane mature (più sono mature più sono dolci), zucchero, vaniglia, bicarbonato di sodio e farina.

      ingredienti

      Indicazioni

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      Oggi la ricetta è la banana bread. Un dolce tipico dei paesi anglosassoni, soffice e delizioso grazie alle banane aggiunte all’impasto. Una vera bontà, facilissima e golosa!

      Una ricetta adatta a tutti, vegani e non…

       

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      Passo 1
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      In una ciotola schiacciate le banane con una forchetta fino a ridurle in crema. Unite lo zucchero, l’olio di cocco, la bevanda vegetale al cocco e l’estratto di vaniglia.

      Passo 2
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      In una ciotola a parte mescolate le due farine con il bicarbonato e il sale e aggiungetele il tutto al composto di banane. Mescolate bene. Sciogliete il cacao amaro in sei cucchiai di acqua bollente e unitelo nella ciotola con metà delle gocce di cioccolato.

      Passo 3
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      Versate il composto in uno stampo da plumcake leggermente unto con olio di cocco e infarinato, decorate con le restanti gocce di cioccolato.Preriscaldate il forno a 180° C e infornate per 40 minuti. Prima di sfornarlo verificate la cottura inserendo nel mezzo uno stecchino che dovrà uscire completamente asciutto. Lasciate raffreddare il plumcake prima di trasferirlo sul piatto di portata.

      Passo 4
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      riso e patate
      precedente
      Riso e patate
      abbacchio
      Il prossimo
      Abbacchio alla cacciatora
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      • 55 min
      • Per 4
      • Media
      • 180°

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      130 g di Farina d'avena
      130 g di Farina di tipo 1
      2 Banane mature (più sono mature più diventano dolci
      100 g di Zucchero di canna
      2 cucchiai d' Olio di cocco
      2 cucchiai di Gocce di cioccolato fondente
      80 ml di Bevanda vegetale al cocco
      1 cucchiaino di Bicarbonato
      1 cucchiaino d' estratto di vaniglia
      30 g di Cacao amaro in polvere
      Sale q.b.
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      Riso e patate
      abbacchio
      Il prossimo
      Abbacchio alla cacciatora

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