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ingredienti

Regola porzioni:
100 gr Semi di zucca
100 gr Zucchero a velo
75 gr Burro
70 gr Albume
40 gr Farina 00
Sale q.b.

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Biscotti ai semi di zucca

Biscotti ai semi di zucca

Cucina:

    La zucca , protagonista indiscussa della notte più spaventosa dell’anno, utilizziamola per preparare deliziosi dolcetti.

    • 40 min
    • Porzioni 24
    • Facile

    ingredienti

    Indicazioni

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    La zucca è l’ortaggio per eccellenza dell’autunno, base ideale per numerose pietanze e grazie alla sua naturale delicatezza e dolcezza risulta perfetta anche come ingrediente per dolci ricette.

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    Passi

    1
    Fatto

    Per prima cosa frullate finemente i semi di zucca con lo zucchero a velo, a parte mescolate il burro morbido con un pizzico di sale.

    2
    Fatto

    Incorporate la farina di semi di zucca con il burro lavorandola con la frusta, unite l'albume e la farina 00 mescolando bene in modo che non si formino grumi.

    3
    Fatto

    Formate dei dischi di 5 cm di diametro su un foglio di carta da forno, ne dovrebbero uscire circa 24, infornate a 160 gradi per 10 minuti.
    Sfornateli e fateli raffreddare, potete servirli con un vino bianco frizzante o meglio ancora con un passito.

    Carlo

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    Un commento Nascondi commenti

    Ciao, probabilmente stai visualizzando la ricetta dal cellulare, le dosi le trovi scorrendo fino in fondo la ricetta.
    Ti allego uno screenshot.
    Lista ingredienti.
    Ciao

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