ingredienti

Regola porzioni:

	250 g di Farina 00
	1 cucchiaio di Cacao Amaro
	120 g di Zucchero semolato
	120 g di Burro
	100 g di Nocciole pelate
	2 Tuorli
	2 cucchiai di Caffè solubile
	1 cucchiaino di Lievito in polvere
	120 g di Cioccolato bianco
	2 cucchiai di Chicchi di caffè facolatativo
	Burro q.b per imburrare la teglia
	Farina q.b per infarinare la teglia

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biscotti al cioccolato bianco

Caratteristiche:

Cucina:

35 min
Porzioni 6
Facile

ingredienti

250 g di Farina 00
1 cucchiaio di Cacao Amaro
120 g di Zucchero semolato
120 g di Burro
100 g di Nocciole pelate
2 Tuorli
2 cucchiai di Caffè solubile
1 cucchiaino di Lievito in polvere
120 g di Cioccolato bianco
2 cucchiai di Chicchi di caffè
facolatativo
Burro
q.b per imburrare la teglia
Farina
q.b per infarinare la teglia

Indicazioni

Non si vive di sola dieta, oggi prepariamo degli splendidi biscotti al cioccolato bianco. Provateli, non è esattamente una ricetta leggera, ma un piccolo peccato ogni tanto possiamo concedercelo!

Ghiottissimi dolcetti, semplici e rapidi da realizzare e da mangiare in ogni momento della giornata, magari in compagnia di amici. I biscotti al cioccolato si preparano in pochissimi minuti, croccanti all’esterno ma morbidi all’interno e, grazie alla colata di cioccolato bianco saranno irresistibili.

Questi biscotti saranno la scelta preferita da grandi e piccini. Provate i nostri biscotti al cioccolato bianco, serviranno solo pochi minuti per rendere felice tutta la famiglia.

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Passi

1 Fatto	biscotti al cioccolato bianco Preparate una pasta di buona consistenza amalgamando alla farina il cacao, i tuorli lavorati a crema con lo zucchero, il burro sciolto, il caffè, il lievito, le nocciole tostate, pelate e tritate finemente, e un pizzico di sale. Lavoratela con cura in punta di dita, quindi mettetela a riposo per un’ora circa, in un posto fresco.
2 Fatto	Ripresa la pasta, spianatela con il matterello a 6 mm di spessore e ritagliate nella sfoglia dei dischi di circa 4,5 cm di diametro. Poggiateli sulle piastre del forno imburrate e ricoperte di carta da forno e cuoceteli a 180° per 12-15 minuti.
3 Fatto	Quando saranno cotti e raffreddati, colate su ciascuno di essi una nocciola di cioccolato bianco fuso e attaccatevi sopra un chicco di caffè tostato, o in alternativa delle nocciole o come ho fatto io dei mirtilli rossi disidratati. Fate asciugare e solidificare il cioccolato, quindi trasferite i biscotti su un vassoio e serviteli.