ingredienti
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220 g di Farina 00
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100 g di Burro
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1 Uovo
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30 g di Cacao amaro in polvere
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60 g di Zucchero
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60 g di Zucchero di canna
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1 Baccello di vaniglia
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1 pizzico di Sale
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Crema spalmabileq.b Nutella o creme similari
Indicazioni
Quando a merenda sale quell’improvvisa voglia di dolce, il cioccolato è perfetto, allora arrivano i biscotti al cioccolato cotti con la friggitrice ad aria calda. Soffici e deliziosi, il dolce giusto da cucinare in pochissimi minuti quando vi assale quel desiderio di dolce o quando i piccoli e non solo, desiderano qualche cosa di appetitoso all’ultimo minuto. I biscotti al cioccolato cotti con la friggitrice ad aria sono dei genuini biscotti fatti con una delicata pasta frolla al burro e cacao che racchiudono un cuore di crema di cacao. In pochissimo tempo sfornerete dei biscotti con la crema spalmabile, perfetti per la colazione o per la merenda. Nel nostro RICETTARIO per la friggitrice ad aria troverete altre idee per cucinare dolci indimenticabili con la vostra friggitrice ad aria calda.
Biscotti al caffè con la friggitrice ad aria
Pollo e patate con la friggitrice ad aria calda
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Passi
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1
Fatto
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Come preparare i biscotti al cacaoPer la preparazione della pasta frolla versate la farina sulla spianatoia, il burro tagliato a cubetti e sopra al burro lo zucchero bianco e quello di canna, il cacao, il sale e i semi della bacca di vaniglia e impastate con la punta delle dita, quando gli elementi si saranno bene impastati aggiungete l’uovo e continuate ad impastare fino ad ottenere una frolla liscia e omogenea. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola per alimenti e riponetela in frigorifero per almeno 30 minuti. |
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2
Fatto
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Passato il tempo di riposo togliete la frolla al cacao dal frigorifero e su una spianatoia infarinata iniziate a stenderla aiutandovi con l’aiuto di un mattarello fino a portarla ad uno spessore di circa mezzo centimetro. |
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3
Fatto
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Con una formina o un bicchiere ricavate i biscotti e metteteli su una teglia rivestita di carta forno, l’impasto inutilizzato che rimarrà tra i biscotti impastatelo di nuovo velocemente e senza scaldarlo troppo stendetelo come prima e ricavate altri biscotti. |
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4
Fatto
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Scaldate la friggitrice ad aria a 180° per un paio di minuti. Inserite i biscotti che avete creato nel cestello della friggitrice facendo in modo che i biscotti non si sormontino e cuocete per circa 10 minuti. Controllate sempre la cottura, almeno la prima volta che fate una ricetta nuova, i tempi infatti variano a seconda della marca della friggitrice. |
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5
Fatto
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Quando i biscotti saranno cotti fateli raffreddare, ma non completamente, quindi prendetene uno e mettete al centro mezzo cucchiaino di crema spalmabile (la quantità di crema è in base alla dimensione del vostro biscotto) e appoggiateci sopra un secondo biscotto, premete leggermente per far distribuire la crema spalmabile su tutto la superficie e disponeteli su un piatto a far raffreddare completamente prima di consumarli. |
