ingredienti
-
300 g di Farina
-
130 g di Burro morbido
-
2 Tuorli
-
120 g di Zucchero
-
130 g di Gocce di cioccolato
-
1 bustina di Lievito per dolci
-
1 pizzico di Sale
Indicazioni
Biscotti con gocce di cioccolato, finalmente un biscotto che soddisfa Andrea e Alessandro. Non so se capita anche a voi, i miei figli mangiano solo le gocciole, quelle dell’azienda Mulino Bianco, se compro un’altra marca o sono troppo dolci, o hanno poche gocce di cioccolato, sono troppo secchi, etc. Con questa ricetta per le gocciole sono riuscito a soddisfare (almeno in parte) le loro richieste, regolando lo zucchero in base al loro gusto e aumentando le gocce di cioccolato inserite nell’impasto. Provate anche voi la nostra ricetta per i biscotti con gocce di cioccolato e cercate di non finirli tutti in un giorno.
Anicini la ricetta originale
Pavesini fatti in casa
Biscotti allo yogurt
Enter the text or HTML code here
Passi
|
1
Fatto
|
Come si preparano le goccioleIniziate mettendo le gocce di cioccolato in freezer per una decina di minuti, così non si scioglieranno e manterranno la loro forma. |
|
2
Fatto
|
In una ciotola mescolate il burro morbido con lo zucchero, fate amalgamare bene, poi unite i tuorli, continuando a mescolare aggiungete la farina, il lievito e il pizzico di sale, quando l’impasto sarà ben amalgamato aggiungete le gocce di cioccolato prelevate dal freezer. Lavorate l’impasto fino a renderlo omogeneo. |
|
3
Fatto
|
Prelevate dei piccoli pezzi di impasto dal peso di circa 30g l’uno, formate delle palline e schiacciatele leggermente, dando la forma che più vi aggrada, io ho creato dei biscotti tondi. Adagiate i biscotti su una placca con della carta da forno e infornateli a 180° per 18/20 minuti con forno statico. |
