ingredienti
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1 Uovo
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150 g Farina di riso
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60 g Fecola di patate
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3 cucchiai Mieleio ho usato il miele millefiori
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3 cucchiai Olio di semiolio di semi di girasole
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per farcire Marmellatail gusto a scelta, anche la nutella va bene.
Indicazioni
Biscotti di riso al miele, buonissimi e semplici da preparare, questi biscotti sono perfetti per la colazione o per un tè con le amiche, provate questa ricetta, poi fatemi sapere se sono venuti bene, buon divertimento.
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Passi
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1
Fatto
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In una ciotola capiente mettete tutti gli ingredienti umidi e mescolate per bene. Aggiungete ora la farina e la fecola setacciate, mescolate ancora fino ad ottenere un impasto un pochino più morbido della classica pasta frolla. (se l’impasto dovesse risultare troppo morbido, vi basterà aggiungere un altro po’ di farina di riso per compensare). |
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2
Fatto
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Stendete l’impasto su un piano da lavoro infarinato tirandolo con un matterello, quindi con una formina per biscotti (potrete utilizzare la forma che preferite, ma io adoro quella a fiore perchè rende molto bene l’effetto finale) formate i vostri biscotti. |
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3
Fatto
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Adagiate i biscotti su una teglia ricoperta da carta forno tenendoli un po’ distanziati, ed infornate a 180° per circa 10 minuti (controllate a vista la doratura). Una volta cotti metteteli su una gratella a raffreddare. Appena saranno freddi potrete farcirli come meglio credete |
