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ingredienti

Regola porzioni:
2 Branzini da 500 - 600 grammi l'uno
2 Cipollotti
1 Limone
2 spicchi di Aglio
1 rametto di Rosmarino
1 ciuffetto di Prezzemolo
1 bicchiere di Vino bianco secco
Olio extravergine di oliva q.b
Sale q.b
Pepe q.b

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Branzino al cartoccio cotto con la friggitrice ad aria calda

Branzino al cartoccio cotto con la friggitrice ad aria calda

Caratteristiche:
    Cucina:
      • 25 min
      • Porzioni 4
      • Facile

      ingredienti

      Indicazioni

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      Un piatto di pesce gustoso e naturale, molto veloce da cucinare. È il branzino al cartoccio cotto con la friggitrice ad aria calda, profumato agli aromi, con il limone e cipollotto fresco che daranno al pesce, già ottimo di suo un sapore estivo. Il branzino al cartoccio cotto con la friggitrice ad aria calda e veramente semplice da preparare e praticamente si cuoce da solo, infatti è pronto nelll’air fryer in soli 20 minuti e senza l’ausilio di pignatte o padelle. Ideale per una cena gustosa e veloce da preparare. Come sapete io adoro cucinare con la friggitrice senza olio, trovo che sia un modo veloce e salutare per preparare piatti veramente gustosi. Se volete scoprire le nostre ricette per la friggitrice ad aria calda date un’occhiata al nostro RICETTARIO per l’air fryer.

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      Passi

      1
      Fatto

      cucinare il branzino con la friggitrice ad aria

      Pulite i branzini, togliendo le interiora, di solito se si comprano al supermercato sono già puliti, se li prendete in pescheria vi consiglio di farli pulire dal commesso, lavateli bene e ponete ogni branzino su un foglio di carta di alluminio, fate in modo che il foglio di alluminio sia integro, se presenta qualche buchino mettetene un secondo foglio.

      2
      Fatto

      Farciteli all’interno della pancia con lo spicchio d’aglio, un rametto di rosmarino, sale e pepe. All’esterno distribuite del prezzemolo tritato, delle fettine di limone, e il cipollotto tagliato a pezzi.
      Bagnate il branzino con mezzo bicchiere di vino bianco e chiudete delicatamente l’alluminio attorno al branzino andando a formare il classico cartoccio.

      3
      Fatto

      Riscaldate la friggitrice ad aria calda a 200° per circa 2 minuti. Appoggiate i cartocci nel cestello della friggitrice e accendete la friggitrice a 200°. Fate cuocere il branzino per 20 minuti, non è necessario girare il branzino a metà cottura. Quando sarà cotto sfornate, e aprite il cartoccio con attenzione perché uscirà del vapore e rischiate di scottarvi. potete servire il branzino posizionando i cartocci aperti direttamente nel piatto, oppure sfilettandolo e irrorandolo con il succo di cottura e un filo d’olio. Come contorno io trovo ottime delle verdure grigliate, ma anche un insalata di stagione è ottima.

      Carlo

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