ingredienti
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500 g Arachidisgusciate
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30 g Olio di semi di Arachidi
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2,5 g Zucchero di cannapossibilmente integrale
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5 g Mieleio ho usato quello d'acacia
Indicazioni
Il burro d’arachidi è una crema a base di arachidi tostate e macinate, tipica della cucina americana. E’ una crema molto pastosa con un sapore pieno e deciso, molto ma mooolto calorica. Viene utilizzata molto spesso come merenda energetica spalmata su una fetta di pane, ma può essere utilizzata in molti altri modi, ad esempio in aggiunta al porridge della prima colazione o per la preparazione di dolci e biscotti.
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Passi
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1
Fatto
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Iniziamo prendendo una teglia rivestita di carta da forno e adagiamo le arachidi senza sovrapporle. Fate tostare le arachidi in forno ventilato (io ce l'ho cosi) a 160° per circa 5-10 minuti. Una volta pronte, toglietele dal forno a lasciatele raffreddare completamente. |
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2
Fatto
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Una volta ben fredde versate le arachidi nel mixer, aggiungete lo zucchero, il miele e l'olio ed azionate il mixer fino ad ottenere un composto cremoso. Nel caso fosse troppo denso per i vostri gusti, potere aggiungere ancora un po' d'olio e azionare nuovamente il mixer fino a che non si sarà amalgamato. |
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3
Fatto
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Trasferite il composto ottenuto in un barattolo di vetro con chiusura ermetica e conservatelo in frigorifero per max 15 giorni. |
