ingredienti
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70g di Burro
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120g di Biscotti ai cereali
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20g di Coccograttugiato
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10cl di Succo d'arancia
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3 cucchiaini di Gelatina
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200g di Formaggio cremoso
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70g di Zucchero
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1 cucchiaio di Succo di Limone
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1 Mangofresco affettato, in alternativa 300g di mango in scatola
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350g di Ananas sciroppatova bene anche quello fresco
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2dl di Panna montata
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PER DECORARE
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1 tazza di Panna montata
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per guarnire Kiwi
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per guarnire Mango
Indicazioni
La cheesecake, è un dolce al formaggio. È infatti composta da una base croccante di biscotti (nella versione originale, vengono utilizzati i digestive) ed una farcitura di crema al formaggio.
La nostra versione è una Cheesecake alla frutta tropicale, un’esplosione di colori e sapori che vi porteranno direttamente in spiaggia.
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Passi
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1
Fatto
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Sbriciolate i biscotti. Fate fondere il burro, unitevi i biscotti e la noce di cocco e versate l'impasto in una tortiera di 25 cm di diametro foderata con carta da forno; pressatelo |
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2
Fatto
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Versate il succo d'arancia in una casseruola, unitevi la gelatina e fatela sciogliere |
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3
Fatto
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Incorporate da ultimo la panna montata. Versate il composto nella tortiera, livellate |
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4
Fatto
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Decorate con il kiwi e il mango, poi completate con ciuffetti di panna montata spremuti da una tasca da pasticciere. |
