ingredienti
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Stampo a Ciambella Ø 24
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250 g di Farina
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5 Uova
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50 g di Fecola di patate
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100 g di Amaretti sbriciolati
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180 g di Zucchero
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200 g di Burro
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1 bustina di Lievito per dolci
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2 pizzichini di Sale
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1 bustina di Vanillina
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Per decorare la ciambella
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a piacere Zucchero in granella
Indicazioni
Preparare una ciambella morbida è davvero semplice: nella nostra ricetta abbiamo utilizzato farina, zucchero, fecola, lievito in polvere, uova e amaretti e il risultato è una ciambella morbidissima e saporita, da gustare a merenda e colazione. Come la maggior parte dei dolci tradizionali ogni famiglia ha sua ricetta, un po’ come la Torta Margherita e la Torta di mele. Quella che vi presento oggi è la ricetta della ciambella morbida di di mia mamma. Seguite i nostri passaggi per preparare il nostro ciambellone soffice e scrivetemi se vi è piaciuto.
Torta fredda alla Nutella
Rovesciata di mele cotogne
Torta di mele light senza burro
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Passi
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1
Fatto
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Come preparare la ciambella morbidaMontate il burro con 160 g di zucchero insieme alla vanillina fino ad ottenere una massa bianca e cremosa. |
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2
Fatto
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Separate gli albumi dai tuorli e continuando a mescolare il composto, aggiungete un tuorlo alla volta, facendolo assorbire per bene prima di aggiungere il successivo dall’impasto. Montate gli albumi a neve ferma con lo zucchero rimasto. |
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3
Fatto
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A questo punto potete aggiungere al composto la farina, la fecola, il lievito, il sale e gli amaretti tritati, alternando con gli albumi, mescolando con una spatola delicatamente dal basso verso l’alto. |
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4
Fatto
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Versate il composto nello stampo preventivamente imburrato e infarinato, decoratelo con zucchero in granella e infornate a 175° per 35 minuti. |
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5
Fatto
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Sfornate la ciambella cotta (controllate con uno stecchino infilandolo nel centro della torta se questo esce pulito e asciutto la torta è cotta), lasciate raffreddare, toglietela dallo stampo e servite. |
