ingredienti
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150 g di Farina tipo 2
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100 g di Farina di mandorle
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50 g di Farina di Cocco
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120 g di Zucchero di canna
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100 g di Mandorle pelatetostate e tritate grossolanamente
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30 ml di Olio di cocco
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30 ml di Olio di girasole deodorato
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1 bustina di lievito per dolci bio
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1 pizzico di Vaniglia naturalein polvere
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1 Limone Biola scorza
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120 ml di Bevanda vegetalea scelta (a base di cocco, mandorle o soia)
Indicazioni
Ciambella vegana.
La ciambella è un classico dolce da forno amato da tutti, gustoso e facile da preparare. Noi prepariamo oggi la versione vegana.
La nostra ricetta del ciambellone vegano è davvero semplice, preparata con 3 farine: la farina di tipo 2, la farina di mandorle e la farina di cocco, con questi semplici ingredienti e poco altro riuscirete a preparare una splendida ciambella vegana, a ridotto contenuto di glutine e pochi carboidrati (1 fetta 239 Kcal)
vediamo insieme come realizzarla seguendo la ricetta del ciambellone vegano, senza uova né latte né burro.
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Passi
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1
Fatto
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Mettete tutti gli ingredienti secchi in una terrina, formate una fontana e al centro aggiungete l’olio di cocco e quello di girasole. Versate a filo la bevanda vegetale per ottenere un composto molto morbido. |
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2
Fatto
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Ungete con olio di cocco e infarinate uno stampo di 24 cm. Versate l’impasto, livellatelo, cospargetelo con un cucchiaio di granella di mandorle e infornatelo a 180 °C per mezz’ora. Verificate la cottura inserendo uno stecchino che dovrà uscire completamente asciutto. Lasciate raffreddare e trasferite la ciambella sul piatto di portata. |
