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ingredienti

Regola porzioni:
150 g di Burro
150 g di Zucchero semolato
150 g di Zucchero di canna
2 Uova
3 cucchiai di Latte
500 g di Farina
1 bustina di Lievito in polvere
150 g di Cioccolato fondente
200 g di Mandorle potete sostituire con noci, o nocciole
1/2 bustina di Vanillina
Burro per imburrare le teglie
Farina per infarinare le teglie
Sale q.b

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Ciambelle al cioccolato

Ciambelle al cioccolato

Caratteristiche:
    Cucina:
      • 35 min + 2 ore di riposo
      • Porzioni 4
      • Facile

      ingredienti

      Indicazioni

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      Ciambelle al cioccolato cotte al forno semplici e appetitose, ricoperte di cioccolato sono una colazione appetitosa per tutti. Provate la nostra ricetta delle ciambelle al cioccolato, il risultato saranno delle splendide ciambelline soffici e deliziose ricoperte di cioccolato fondente. Accompagnatele con un buon caffè a colazione o a merenda golosa.

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      Passi

      1
      Fatto

      Come fare le ciambelle al cioccolato

      Mettete in una ciotola lo zucchero semolato e il burro e girate il tutto a lungo con un mestolo di legno fino ad ottenere una crema fluida, a questo punto potete incorporare i tuorli, la vanillina e, poi, poco alla volta, anche il latte. Incorporate al composto gli albumi battuti a neve con un pizzico di sale; poi, poco alla volta, aggiungete la farina nella quale è stato mescolato il lievito, mescolate per un minuto, poi aggiungete le noci, le mandorle e le nocciole tritate. Avvolgete la pasta dentro un tovagliolo e mettetela a riposo per un paio di ore.

      2
      Fatto

      Passato il tempo di riposo, appiattite la pasta a uno spessore di 4-5 mm e cospargete la sfoglia di zucchero di canna; poi ricavate delle ciambelline, tagliandole la pasta con due formine circolari di diverso diametro (5 e 10 cm circa). Imburrate e infarinate la teglia del forno. Adagiatevi sopra le ciambelline; mettete la teglia in forno preriscaldato a 190° e fate cuocere il tutto per 10-13 minuti, toglietele dal forno e fatele raffreddare. Nel frattempo, fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e immergete la parte superiore delle ciambelle e posatele a raffreddare su carta da forno.

      Carlo

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