ingredienti
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150 g di Burro
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150 g di Zucchero semolato
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150 g di Zucchero di canna
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2 Uova
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3 cucchiai di Latte
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500 g di Farina
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1 bustina di Lievito in polvere
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150 g di Cioccolato fondente
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200 g di Mandorlepotete sostituire con noci, o nocciole
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1/2 bustina di Vanillina
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Burroper imburrare le teglie
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Farinaper infarinare le teglie
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Saleq.b
Indicazioni
Ciambelle al cioccolato cotte al forno semplici e appetitose, ricoperte di cioccolato sono una colazione appetitosa per tutti. Provate la nostra ricetta delle ciambelle al cioccolato, il risultato saranno delle splendide ciambelline soffici e deliziose ricoperte di cioccolato fondente. Accompagnatele con un buon caffè a colazione o a merenda golosa.
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Passi
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1
Fatto
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Come fare le ciambelle al cioccolatoMettete in una ciotola lo zucchero semolato e il burro e girate il tutto a lungo con un mestolo di legno fino ad ottenere una crema fluida, a questo punto potete incorporare i tuorli, la vanillina e, poi, poco alla volta, anche il latte. Incorporate al composto gli albumi battuti a neve con un pizzico di sale; poi, poco alla volta, aggiungete la farina nella quale è stato mescolato il lievito, mescolate per un minuto, poi aggiungete le noci, le mandorle e le nocciole tritate. Avvolgete la pasta dentro un tovagliolo e mettetela a riposo per un paio di ore. |
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2
Fatto
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Passato il tempo di riposo, appiattite la pasta a uno spessore di 4-5 mm e cospargete la sfoglia di zucchero di canna; poi ricavate delle ciambelline, tagliandole la pasta con due formine circolari di diverso diametro (5 e 10 cm circa). Imburrate e infarinate la teglia del forno. Adagiatevi sopra le ciambelline; mettete la teglia in forno preriscaldato a 190° e fate cuocere il tutto per 10-13 minuti, toglietele dal forno e fatele raffreddare. Nel frattempo, fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e immergete la parte superiore delle ciambelle e posatele a raffreddare su carta da forno. |
