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ingredienti

Regola porzioni:
200 g di Farina
100 g di Fecola
100 g di Zucchero
100 g di Burro
2 Uova
1 bicchiere di Latte
1 cucchiaino di Lievito in polvere
Burro q.b per imburrare la teglia
Farina q.b per infarinare la teglia
1 pizzico di Sale

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Ciambelle al latte

Ciambelle al latte

Caratteristiche:
    Cucina:
      • 25 min + 1 ora di riposo
      • Porzioni 4
      • Facile

      ingredienti

      Indicazioni

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      Le ciambelle al latte sono la colazione perfetta per i vostri bimbocci, grandi e piccoli, a casa mia soprattutto grandi… Sono facilissime e rapide da preparare, richiedono solo di un’ora di riposo in frigorifero. È incredibile che dolci eccezionali possono essere creati unendo pochi e semplici ingredienti, le ciambelle al latte sono uno di questi. Farina, fecola, uova, zucchero e burro e la magia è fatta, pronta da assaporare con un cappuccino o un te, anche se sono sicuro che ne mangerete una appena sfornata.

      Lievito in polvere come sostituirlo nei dolci

      Come sostituire il burro con l’olio nei dolci

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      Passi

      1
      Fatto

      Come preparare le Ciambelle al latte

      Mescolate la farina, la fecola, il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale. Disponete il tutto a fontana sul piano di lavoro e unite al centro il burro fuso deve essere appena tiepido, le uova sbattute e il latte unitelo poco alla volta per fare in modo che l’impasto mantenga una certa consistenza.

      2
      Fatto

      Lavorate l’impasto fino a quando sarà liscio e uniforme, quindi copritelo con un panno da cucina e mettetelo a riposo in luogo fresco.

      3
      Fatto

      Dopo un circa un'ora, stendete la pasta con un mattarello a circa 6 mm di spessore e fate nella sfoglia dei dischi con una fustella di circa 12 cm di diametro. Fate lo stesso al centro di ciascun disco una fustella più piccola di circa 5 cm. Mettete le ciambelle così create ancora crude sulle piastre del forno imburrate e infarinate, cuocete le ciambelline a 220° per 8-10 minuti.

      Carlo

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