ingredienti
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10 Limoni non trattati
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1 litro di Alcol puro a 95°
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1 litro d' Acqua
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750 g di Zucchero
Indicazioni
Come fare il Limoncello in casa con pochi e semplici ingredienti. Il Limoncello è senza dubbio uno dei prodotti enogastronomici più famosi e diffusi della Campania, più precisamente è il liquore simbolo della Costiera Amalfitana. Il limoncello è realizzato con la scorza di agrumi limoni tipici di questo splendido territorio che è la Costiera Amalfitana.
Oggi voglio spiegare come fare il limoncello a voi, e in particolare al mio amico Jake, che qualche giorno fa mi ha scritto chiedendomi semplicemente: Limoncello Recipe?
E io prontamente rispondo con questa fantastica ricetta che spiega come fare il limoncello in casa. La preparazione di questo fantastico liquore è semplice se si osservano le poche e semplici regole. In un paio di mesi avrete uno splendido liquore giallo che potrà essere gustato a fine cena o accompagnato con dolci e dessert.
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Passi
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1
Fatto
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Lavare, asciugare e sbucciare i limoni avendo cura di tagliare la scorza senza l'albedo (la parte interna bianca della buccia del limone). Mettere le bucce in infusione nell'alcool in un recipiente con chiusura ermetica, al buio e lontano da fonti di calore per 30 giorni. |
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2
Fatto
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Trascorso il tempo, filtrare l'infuso. Preparare uno sciroppo portando ad ebollizione l'acqua e lo zucchero. Lasciare raffreddare e mescolare con l'alcool filtrato. |
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3
Fatto
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Agitate il barattolo per mescolare gli ingredienti. Fare riposare ancora per 40 giorni sempre al buio e lontano da fonti di calore. Filtrare e dividetelo in bottiglie. Ghiacciato da freezer a fine pasto, ha il suo perché!!! |
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4
Fatto
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