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ingredienti

Regola porzioni:
10 Limoni non trattati
1 litro di Alcol puro a 95°
1 litro d' Acqua
750 g di Zucchero

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Come fare il limoncello ricetta

Come fare il limoncello ricetta

Caratteristiche:
    Cucina:

      Il limoncello si conserva a lungo in frigorifero, oppure meglio in freezer, la presenza di alcol e zucchero gli impediranno di congelare.

      • 20 min + 2 mesi di riposo
      • Porzioni 1
      • Facile

      ingredienti

      Indicazioni

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      Come fare il Limoncello in casa con pochi e semplici ingredienti. Il Limoncello è senza dubbio uno dei prodotti enogastronomici più famosi e diffusi della Campania, più precisamente è il liquore simbolo della Costiera Amalfitana. Il limoncello è realizzato con la scorza di agrumi limoni tipici di questo splendido territorio che è la Costiera Amalfitana.

      Oggi voglio spiegare come fare il limoncello a voi, e in particolare al mio amico Jake, che qualche giorno fa mi ha scritto chiedendomi semplicemente: Limoncello Recipe?

      E io prontamente rispondo con questa fantastica ricetta che spiega come fare il limoncello in casa. La preparazione di questo fantastico liquore è semplice se si osservano le poche e semplici regole. In un paio di mesi avrete uno splendido liquore giallo che potrà essere gustato a fine cena o accompagnato con dolci e dessert.

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      Passi

      1
      Fatto

      Lavare, asciugare e sbucciare i limoni avendo cura di tagliare la scorza senza l'albedo (la parte interna bianca della buccia del limone). Mettere le bucce in infusione nell'alcool in un recipiente con chiusura ermetica, al buio e lontano da fonti di calore per 30 giorni.

      2
      Fatto

      Trascorso il tempo, filtrare l'infuso. Preparare uno sciroppo portando ad ebollizione l'acqua e lo zucchero. Lasciare raffreddare e mescolare con l'alcool filtrato.

      3
      Fatto

      Agitate il barattolo per mescolare gli ingredienti. Fare riposare ancora per 40 giorni sempre al buio e lontano da fonti di calore. Filtrare e dividetelo in bottiglie. Ghiacciato da freezer a fine pasto, ha il suo perché!!!

      4
      Fatto

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      Carlo

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