Confettura di angurie

Caratteristiche:

Cucina:

È obbligo conservare la confettura di anguria in frigorifero, così durerà circa 2 mesi, quando aprite il vasetto consumatelo in circa 5 giorni e riponetelo sempre in frigorifero

1 ora e 15 minuti + una notte di riposo
Porzioni 1
Facile

ingredienti

2 Kg di Anguria
400 g di Zucchero di canna
2 Limoni Bio
La buccia tritata finemente
1 stecca di Vaniglia

Indicazioni

Che ne dite di conservare un po’ d’estate dentro un vasetto? Con la Confettura di angurie si può, il classico frutto estivo, colorato, aromatico e squisito, potete spalmarla la marmellata di angurie su del pane, mangiarla a cucchiaini o addirittura fare una crostata. Ricordatevi che anche per questa confettura di angurie, come per tutti i tipi di conserve bisogna sterilizzare i vasetti e non riutilizzate i coperchi. Provate la nostra marmellata di cocomeri e se volete avere nuove idee e suggerimenti date un’occhiata al nostro ricettario per MARMELLATE E CONFETTURE.

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Passi

1 Fatto	Come preparare la marmellata di anguria Private l’anguria della scorza e dei semi e tagliatela a pezzetti. Mescolate lo zucchero alla polpa di anguria tagliata a pezzi e lasciate riposare il tutto per una notte in un recipiente, meglio se di vetro, ma anche una pentola in acciaio va bene.
2 Fatto	Trascorso il tempo previsto, scolate la polpa dal succo e mettete il succo in una pentola a bollire fino a quando non si sarà addensato.
3 Fatto	Quindi unite la polpa al succo, la scorza grattugiata dei limoni bio, la vaniglia e fate cuocere a fuoco lento, mescolando frequentemente. Questo per evitare che la confettura possa attaccarsi al fondo della pentola.
4 Fatto	Infine invasate a caldo, capovolgete immediatamente i vasetti su di un piano di lavoro e quindi lasciateli raffreddare. Conservateli in un luogo buio e fresco.