ingredienti
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2 Kg di Carote
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400 g di Zucchero
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6 Limoninon trattati
Indicazioni
Avete mai assaggiato la confettura di carote? È di un arancione inteso, profumata e buona, davvero molto buona. La confettura di carote viene realizzata bollendo le carote col limone e lo zucchero. La marmellata di carote è una preparazione che si può preparare sia d’estate che in inverno, visto che questo ortaggio si trova tutto l’anno.
Scopriamo insieme come preparare la marmellata di carote: gustosa da gustare con una fetta di pane o con delle fette biscottate oppure usarla per farcire torte. Quando avrai assaggiato la marmellata di carote e limoni prova le nostre ricette per le confetture.
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Passi
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1
Fatto
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Confettura di carotePulite e raschiate le carote, quindi grattugiatele. Mettete sul fuoco una casseruola con la polpa delle carote, pochissima acqua, lo zucchero, il succo e la scorza grattugiata dei limoni. |
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2
Fatto
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Mescolando periodicamente, fate cuocere a fiamma moderata finché la confettura avrà raggiunto la giusta consistenza. Infine, invasate a caldo, chiudete i vasetti e metteteli a raffreddare a testa in giù. (RICORDATE CHE I VASETTI VANNO STERILIZZATI PRIMA DELL'UTILIZZO) |
