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ingredienti

Regola porzioni:
2 Kg di Polpa di zucca
400 g di Zucchero
100 g di Amaretti
2 Limoni non trattati
1 pizzico di Noce Moscata

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Confettura di zucca

Confettura di zucca

Caratteristiche:
    Cucina:

      Per verificare il giusto livello di cottura. Versate una goccia di confettura su un piatto: se questa scivola lentamente aderendo perfettamente alla superficie, allora è cotta al punto giusto.

      • 1 ora e 20 min + 8 ore di riposo
      • Porzioni 1
      • Facile

      ingredienti

      Indicazioni

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      La Confettura di zucca è una confettura semplice, profumata e corposa, dal gusto dolce e speziato della noce moscata. Una delle conserve più buone che abbia mai realizzato, la confettura ideale per preparare dolci, biscotti, crostate, ma non solo. È perfetta anche per accompagnare formaggi stagionati, arrosti e piatti a base di carne. Preparare la marmellata di zucca è semplice e servono pochi ingredienti: Zucca, limoni, amaretti e un pizzico di noce moscata e in mezza giornata avrete una favolosa conserva da regalare ad amici e parenti. Provate la nostra ricetta della marmellata di zucca e fatemi sapere se vi è piaciuta.

      Se volete trovare nuove ricette per marmellate e confetture date un’ occhiata al nostro RICETTARIO.

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      Passi

      1
      Fatto

      Come fare la marmellata di zucca

      Tagliate a pezzettini la polpa di zucca e mescolatela con lo zucchero, lasciandola poi macerare in luogo fresco per tutta una notte.

      2
      Fatto

      Il giorno successivo mettetela sul fuoco in una casseruola con la scorza grattugiata dei limoni (solo la parte gialla) e un pizzico di noce moscata.

      3
      Fatto

      Mescolando, fate cuocere per circa un’ora, quindi spegnete. Amalgamate con cura alla confettura gli amaretti sbriciolati e invasate a caldo. (RICORDATE CHE I VASETTI VANNO STERILIZZATI PRIMA DELL'UTILIZZO)

      Carlo

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