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ingredienti

Regola porzioni:
1 rotolo di Pasta sfoglia rotonda
qb Salmone affumicato sono perfetti anche gli straccetti avanzati
50 g Robiola fresca
qb Sale
qb Pepe
qb Semi di sesamo per la spolveratura dei cornetti
1 Albume

Informazioni nutrizionali

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Cornetti di sfoglia al salmone

Cornetti di sfoglia al salmone

Caratteristiche:
    Cucina:

    Questi cornetti salati possono essere farciti in mille modi differenti :
    Pomodoro, mozzarella e basilico, spolverati con un po’ di origano...
    Pancetta, brie e pepe, spolverati con semi di papavero...
    Gorgonzola e noci, con una spolverata di noci tritate.

    • 25 min
    • Porzioni 12
    • medio

    ingredienti

    Indicazioni

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    I cornetti di sfoglia al salmone sono degli squisiti finger food perfetti per un aperitivo veloce e sfizioso. Piccoli cornetti farciti al loro interno con una delicata crema alla robiola e del salmone affumicato, semplici e veloci da preparare, ma deliziosi da gustare con amici e parenti.

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    Passi

    1
    Fatto

    Prendete una confezione di sfoglia rotonda e dividetela in 12 spicchi. Tritare finemente l’erba cipollina e tagliare il salmone a striscioline. In una ciotola amalgamare bene la robiola con un pizzico di sale e pepe e l’erba cipollina tritata. Stendete ora alla base di ogni spicchio di sfoglia un cucchiaino di crema di robiola e qualche strisciolina di salmone. Arrotolate la sfoglia partendo dalla base e date la forma di un piccolo cornetto.

    2
    Fatto

    Adagiate i cornetti su una teglia ricoperta di carta da forno, spennellateli con un po’ d’albume d’uovo e spolverizzate con i semi di sesamo. Infornate a 180° x circa 10/15 minuti, finché risulteranno belli dorati.

    Carlo

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