ingredienti
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600 ml Latte fresco intero
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100 g Zucchero
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300 g Riso vialone nano
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1 baccello Vaniglia Bourbon
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300 g Fragole
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una manciata Menta
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100 g Biscotti di riso
Indicazioni
Questo dolce di riso alle fragole è un dolce gustoso, ideale come fine pasto e sicuramente piacerà ai vostri commensali e vista la sua leggerezza non li appesantirà, infatti molti dessert sono buoni, ma pesanti e rischiano di rovinare l’atmosfera delicata che una buona cena sa creare, provate questo dolce di riso alle fragole e buona cena.
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Passi
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1
Fatto
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Cominciamo con il mettere il latte in un pentolino, poi aggiungiamo metà dello zucchero (50 g), il riso, i semi di vaniglia e il baccello (prima ammorbiditelo con il dorso di un coltello e poi praticate un'incisione sulla lunghezza aprendolo e raschiate con la lama del coltello i semi all'interno). |
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2
Fatto
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Fate cuocere a fuoco molto basso il riso fino a che non avrà assorbito completamente il latte. Una volta tolto dal fuoco il riso continuerà a cuocere sfaldandosi fino a diventare una crema, diventando la base del nostro dolce. Togliete la stecca di vaniglia dal pentolino e fate raffreddare. |
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3
Fatto
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Tagliate le fragole a pezzetti e mettetele in un pentolino con lo zucchero, fatele cuocere in padella per 3-4 minuti, spegnete il fuoco e aggiungete una generosa manciata di menta spezzettata con le mani. |
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4
Fatto
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Ora costruiamo il nostro dolce, prendiamo dei bicchieri e cominciamo a creare gli strati: fragole sul fondo del bicchiere, a seguire due cucchiai abbondanti di crema, ancora delle fragole, un altro cucchiaio di crema e per completare i biscotti di riso sbriciolati, completate mettendo le foglioline di menta rimaste come decorazione. |
