ingredienti
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2 Kg di Fragole
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300 g di Zucchero
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Facoltativo
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Succo di ciliegie nere
Indicazioni
Fragole sciroppate, la nostra ricetta è semplice e rapida da preparare, una conserva di fragole da gustare durante le lunghe giornate invernali. In estate abbiamo tutta la frutta che vogliamo a disposizione e a prezzi accettabili, allora conviene riempire la dispensa di conserve per affrontare il gelido periodo invernale. Una raccomandazione per preparare delle ottime conserve, nel nostro caso le fragole sciroppate è d’obbligo utilizzare frutta al giusto grado di maturazione, con la polpa ben soda e perfettamente integra. Se possibile utilizzate prodotti biologici, senza uso di sostanze chimiche. Cosa aspettate a riempire gli scaffali della vostra dispensa con le fragole sciroppate. E se volete avere consigli su CONSERVE, MARMELLATE E CONFETTURE il nostro ricettario fa al caso vostro.
Come fare la marmellata di fragole
Sterilizzare i vasetti vuoti per yogurt e conserve
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Passi
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1
Fatto
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Come preparare le fragole sciroppateUtilizzate solamente fragole mature. Lavatele senza schiacciarle e privatele del picciolo. |
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2
Fatto
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Riempite i vasi Sterilizzati alternando strati di fragole e di zucchero, richiudete e lasciate riposare una notte al fresco. Il giorno dopo Sterilizzare i vasi con la conserva sottoponendoli a bollore per 20 minuti.
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3
Fatto
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Se le fragole risultassero di colore troppo chiaro dopo la macerazione, aggiungete poco succo di ciliegie nere. (RICORDATE CHE I VASETTI VANNO STERILIZZATI PRIMA DELL'UTILIZZO) |
