ingredienti
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240 g di fegatini di pollo
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Burroq.b
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1 Cipollatagliata fine per soffritto
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8 Uova
Indicazioni
Frittata di fegatini di pollo, un piatto povero tipico della tradizione contadina, ma non per questo meo saporito e gustoso. Provate la nostra ricetta per la frittata di fegatini di pollo: Uova, fegatini, cipolla, pochi ingredienti ricchi di sapore.
Frittata ripiena con lo squacquerone
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Passi
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1
Fatto
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Come fare la Frittata di fegatini di polloLavate e pulite i fegatini di pollo e tagliateli a pezzettini. Fateli rosolare per 5 minuti in una padella con una noce di burro, poi aggiungete il soffritto di cipolla e mescolate, fate cuocere a fuoco lento per un paio di minuti, fate raffreddare. |
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2
Fatto
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In una ciotola sbattete le uova e regolate di sale e pepe, quando freddi unite i fegatini alle uova sbattute |
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3
Fatto
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Scaldate una padella con una noce di burro e, quando è spumeggiante, versatevi le uova e cuocete la frittata, a metà cottura giratela, unite 1 noce di burro e completate la cottura. |
