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ingredienti

Regola porzioni:
240 g di fegatini di pollo
Burro q.b
1 Cipolla tagliata fine per soffritto
8 Uova

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Frittata di fegatini di pollo

Frittata di fegatini di pollo

Caratteristiche:
    Cucina:
      • 25 min
      • Porzioni 4
      • Facile

      ingredienti

      Indicazioni

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      Frittata di fegatini di pollo, un piatto povero tipico della tradizione contadina, ma non per questo meo saporito e gustoso. Provate la nostra ricetta per la frittata di fegatini di pollo: Uova, fegatini, cipolla, pochi ingredienti ricchi di sapore.

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      Frittata ripiena con lo squacquerone

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      Passi

      1
      Fatto

      Come fare la Frittata di fegatini di pollo

      Lavate e pulite i fegatini di pollo e tagliateli a pezzettini. Fateli rosolare per 5 minuti in una padella con una noce di burro, poi aggiungete il soffritto di cipolla e mescolate, fate cuocere a fuoco lento per un paio di minuti, fate raffreddare.

      2
      Fatto

      In una ciotola sbattete le uova e regolate di sale e pepe, quando freddi unite i fegatini alle uova sbattute

      3
      Fatto

      Scaldate una padella con una noce di burro e, quando è spumeggiante, versatevi le uova e cuocete la frittata, a metà cottura giratela, unite 1 noce di burro e completate la cottura.

      Carlo

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