ingredienti
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1 cucchiaio d' Olio extravergine di oliva
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500 g di SpaghettiPotete utilizzare rigatoni, vermicelli, spaghetti o i bucatini o altro
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50 g di Pancetta affumicata
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1 spicchio d' Aglio
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100 g di Scamorzatagliata finemente
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1 Cipollaa fettine
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1/2 peperone rossotagliato a cubetti
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4 Uova
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Saleq.b
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Pepeq.b
Indicazioni
Frittata di pasta, un modo semplice e delizioso per riciclare gli spaghetti avanzati dal giorno prima. Questa frittata di spaghetti che non è né un primo né un secondo piatto, ma un piatto unico da portare a tavola per deliziare la famiglia. Noi oggi vi proponiamo la nostra versione della frittata di pasta che prevede l’aggiunta di scamorza e pancetta affumicata, ma c’è chi aggiunge solo del Parmigiano alla base di spaghetti al pomodoro. Solitamente la frittata viene fatta con gli spaghetti, ma è possibile utilizzare ogni tipo di pasta: Come i rigatoni, vermicelli, spaghetti o i bucatini. La frittata di spaghetti può essere mangiata calda, ma è squisita anche fredda. Provate a preparata in occasione di picnic, gite fuori porta o al mare.
Frittata con formaggio feta e peperoni cotta con la friggitrice ad aria
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Passi
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1
Fatto
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Come fare la frittata di spaghettiIn una padella scaldate l’olio a fuoco medio. Aggiungete gli spaghetti, l’aglio e cuocete, mescolando leggermente per 2-3 minuti o fino a che saranno abbastanza caldi. Trasferite in una ciotola e tenete da parte. |
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2
Fatto
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Nella stessa padella, fate soffriggere la cipolla e il peperone per 2-3 minuti o fino a farli appassire. Rimettete la pasta nella padella e spargetela per bene. |
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3
Fatto
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In una ciotolina battete le uova fino a farle amalgamare, unite la scamorza tagliata finemente e la pancetta affumicata, mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti. Versate sopra la pasta, distribuite per bene e fate cuocere, girando delicatamente per circa 3 minuti o fino a quando le uova inizieranno a solidificarsi. |
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4
Fatto
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Cuocete, senza mescolare, per circa 7 minuti in più o fino a quando le uova si saranno solidificate del tutto. Condite con il sale e pepe a piacere. Lasciate riposare 3 minuti prima di servire. |
