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ingredienti

Regola porzioni:
2 Mele renette
100 g Farina 00
120 g Birra potete usare indifferentemente sia la birra che il latte
2 Uova
1 cucchiaino Bicarbonato
1 cucchiaio Olio d'oliva
1 pizzico Sale
1/2 Limone
200 g Zucchero
1 cucchiaio Cannella in polvere

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Frittelle di mele alla cannella

Frittelle di mele alla cannella

Caratteristiche:
    • 20 min
    • Porzioni 4
    • Facile

    ingredienti

    Indicazioni

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    Frittelle di mele alla cannella… golose. Non so voi, ma io quando si tratta di dolci sono di parte, mi piacciono tutti, ma queste frittelle sono veramente buone e piacevoli, il profumo delle mele mischiato alla cannella profuma tutta la casa facendovi diventare impazienti di assaggiarle, sono veloci da fare e possono diventare un’ottima merenda o un fine pranzo/cena da golosi, provatele poi fatemi sapere se vi sono piaciute.

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    (Visite 1.248 totali, 1 visite di oggi)

    Passi

    1
    Fatto

    Per prima cosa separate i tuorli dagli albumi. Mettete i tuorli in una ciotola e rompeteli con una frusta. Unite la birra (o il latte come alternativa) e mescolate. Aggiungete la farina setacciata, 1 cucchiaio di zucchero e il bicarbonato e amalgamate bene tutti gli ingredienti.
    Nel frattempo montate a neve gli albumi ed uniteli al composto precedente con movimenti dal basso verso l’alto per non smontarli.

    2
    Fatto

    Sbucciate ora le mele, levando il torsolo con l’apposito attrezzo in modo da lasciarle intere col buco in mezzo.Tagliatele a fette di circa 1/2 cm di spessore, bagnatele con il succo del limone e cospargetele con un cucchiaio di zucchero. In un tegame capiente scaldate l’olio per friggere.

    3
    Fatto

    Quando è pronto intingete le fette di mela nella pastella e friggetele una o due alla volta x non abbassare trappola temperatura dell’olio. Rigiratele delicatamente per farle dorare da entrambi i lati.

    4
    Fatto

    Una volta pronte, toglietele dall’olio e disponetele su un piatto con della carta assorbente. In un altro piatto mettete abbondante zucchero semolato e un bel pizzico di cannella e mescolate.
    Quando le frittelle di mele saranno ben asciutte rigiratele nello zucchero profumato alla cannella e gustatele subito!!!!

    Silvia

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