ingredienti
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500 g di Filetto di salmonePotete sostituire con altri tipi di pesce.
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100 ml di Birra
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130 g di Farina di frumento
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2 Uova
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Limone1 spruzzata a piacere
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1 cucchiaio d' Olio d'oliva
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Saleq.b.
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Pepeq.b.
Indicazioni
La frittura di pesce con friggitrice ad aria. Croccante, sfiziosa, saporita, nella cucina di mare è il piatto che mette d’accordo sempre tutti. come fare la frittura di pesce in casa è piuttosto semplice: basteranno pesce fresco, semola e olio di semi. Preparare una buona pastella per fritti con questi ingredienti sarà semplice. Questa frittura di pesce preparata con friggitrice ad aria risulterà leggera e saporita. Potete accompagnare la vostra favolosa frittura di pesce con una buona birra…
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Passi
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1
Fatto
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Unire la birra insieme alla farina di frumento, due tuorli d'uovo e l'olio d'oliva in una terrina. Condire il contenuto della terrina con sale marino, pepe e un goccio di limone. Utilizzare il robot da cucina per creare un impasto. Lasciate riposare per 10 minuti. |
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2
Fatto
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Nel frattempo, montate gli albumi d'uovo a neve e raggiungeteli nell'impasto dopo 10 minuti di riposo. Salare e pepare il salmone da entrambi i lati. Infarinare il salmone da entrambi i lati e preriscalda la tua friggitrice ad aria calda a 180 gradi. |
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3
Fatto
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Il pesce fritto ha bisogno di ben 10 minuti per diventare croccante. Se necessario, capovolgere i filetti durante la frittura. Controllare il risultato alla fine e servire il pesce con una salsa in abbinamento o con delle patatine. |
