ingredienti
-
1 Kg di Patatefarinose
-
50 g di Burro
-
80 g di Provolone
-
40 g di Parmigiano grattugiato
-
250 g di Latte
-
Saleq.b
-
Pepeq.b
-
Pangrattatoa piacere
-
Per il ragù
-
400 g di Macinato di pollo
-
300 g di Passata di pomodoro
-
1 Cipolla
-
1 Carota
-
1 Gambo di sedano
-
1/2 bicchiere di Vino bianco secco
-
2 cucchiai d' Olio extravergine di oliva
-
Saleq.b
-
Pepeq.b
Indicazioni
Il Gateau di patate e pollo conosciuto anche come Gattò di patate e pollo è uno sformato molto saporito, dal sapore rustico. Viene realizzato con delle patate lesse schiacciate e mescolate con il latte, il burro, il formaggio e il parmigiano, il tutto racchiude un buonissimo ragù di pollo. Provate a realizzare il Gateau di patate e pollo e vedrete che se seguirete i nostri passaggi sarà semplice e divertente. Se la ricetta del gattò di patate e pollo è stata di vostro gradimento e volete altre idee per cucinare il pollo date un’occhiata alle nostre ricette.
Cosce di pollo al forno cotte con la friggitrice ad aria
Enter the text or HTML code here
Passi
|
1
Fatto
|
Come preparare il ragù per il gattò di polloFate soffriggere a fuoco basso in olio la cipolla tritata finemente, la carota tritata finemente e il sedano anche lui tritato finemente, unite il macinato di pollo, rosolate per qualche minuto e sfumate con il vino. Quando il vino sarà evaporato, aggiungete la passata di pomodoro e aggiustate di sale e pepe. Cuocete il ragù di pollo a fiamma bassa per circa 60 minuti mescolando di tanto in tanto. |
|
2
Fatto
|
Come preparare il gateau di patate e polloNel frattempo lessate le patate, sbucciatele e schiacciatele con una forchetta o con lo schiacciapatate fino a renderle una purea. Trasferite le patate in una ciotola e conditele con il burro, il parmigiano grattugiato, il latte, aggiustate di sale e pepe. Tagliate a cubetti il provolone e aggiungetelo al composto di patate. |
|
3
Fatto
|
Imburrate una pirofila e cospargetela di pangrattato. Distribuite sul fondo la metà del composto di patate e ricopritelo con il ragù. Ricoprite con il restante composto di patate, cospargete la superficie con fiocchetti di burro, altro parmigiano e del pangrattato. Ponete in forno a 200° per 30 minuti, servite caldo. |
