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ingredienti

Regola porzioni:
500g di Farina 00
25g di Lievito di birra
200ml di Acqua
50g di Zucchero
1 Uovo
1 Scorza di limone
Sale q.b
Zucchero a velo per guarnire

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Graffe in Friggitrice ad Aria: la Ricetta Perfetta per un Dolce Napoletano Autentico e Leggero

Graffe in Friggitrice ad Aria: la Ricetta Perfetta per un Dolce Napoletano Autentico e Leggero

Cucina:

    Per rendere le tue graffe ancora più leggere, assicurati di non sovraccaricare la friggitrice ad aria e di girarle a metà cottura per una doratura uniforme.

    • 30 min + 2. ore di lievitazione
    • Porzioni 10
    • Facile

    ingredienti

    Indicazioni

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    Inizia così la mia avventura nella realizzazione delle Graffe in friggitrice ad aria. Questo delizioso dolce napoletano ha un sapore inimitabile: un tripudio di morbidezza e dolcezza, una nuvola zuccherata che si scioglie in bocca. Seguendo passo passo questa ricetta, scoprirai come fare le graffe in friggitrice ad aria, ottenendo un risultato leggero e squisito, senza rinunciare al gusto autentico delle tradizionali graffe napoletane. La storia di questo dolce è antica quanto la splendida città di Napoli stessa, e gli ingredienti semplici e genuini ne fanno un capolavoro della pasticceria italiana.

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    Scopri come realizzare le autentiche Graffe napoletane in modo leggero e goloso con la friggitrice ad aria! #GraffeLeggere #DolciNapoletani

     

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    Passi

    1
    Fatto

    Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida.

    2
    Fatto

    In una ciotola, unire la farina, l’acqua con il lievito, lo zucchero, l’uovo e la scorza di limone grattugiata.

    3
    Fatto

    Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Lasciare lievitare per circa 2 ore.

    4
    Fatto

    Formare delle ciambelle e posizionarle nella friggitrice ad aria, Cuocere a 180°C per circa 15 minuti o fino a doratura.

    5
    Fatto

    Spolverare con zucchero a velo prima di servire.

    Carlo

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