ingredienti
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120 gr. Farina 00
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250 gr. Zucchero
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160 gr. Cioccolato fondente
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110 gr. Burro
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2 Uova
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150 gr. Mele
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150 gr. Pere
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Sale
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1 bustina Vanillina
Indicazioni
I brownies con mele e pere sono una variante dei classici brownies. Questi brownies sono dei dolcetti che proprio grazie all’utilizo di mele e pere rimangono molto morbidi e, inutile dirlo, i miei figli li adorano! I brownies di mele e pere possono essere gustati in tutte le occasioni, x una merenda, una colazione, una festa x bambini o senza esagerare con le porzioni, sono un’ottimo dolcetto di fine pasto…
Vediamo ora come si preparano:
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Passi
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1
Fatto
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Tagliate a pezzetti il cioccolato. Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro mescolando in continuazione togliete dal fuoco, quindi lasciate intiepidire. |
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2
Fatto
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In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero , aggiungete la farina setacciata , la vanillina, un pizzico di sale e continuate a mescolare x 2/3 minuti. Aggiungete il cioccolato fuso e mescolate con un cucchiaio di legno x amalgamare bene. |
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3
Fatto
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Sbucciate ora le mele e le pepe e tagliatele a cubetti piccoli, aggiungete i cubetti di frutta all'impasto e mescolate x uniformarlo. |
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4
Fatto
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Mettete ora l'impasto in uno stampo x dolci (io ne utilizzo uno in silicone di circa 26 cm x lato), livellate bene e cuocete in forno caldo a 180° x circa 25 minuti. Lasciate raffreddare prima di sformare, quindi tagliatelo a quadretti e servite |
