ingredienti
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800g di Polpo
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3 Patate
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1 Ciuffetto Prezzemolo
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1 Cucchiaio Vino Bianco
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Un filo per condire Olio d'oliva
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qb Sale
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qb Pepe
Indicazioni
L’insalata di polpo è un piatto fresco e saporito che si presta perfettamente come antipasto o secondo piatto. In questa guida vi mostreremo come preparare un’insalata di polpo in modo facile e veloce, arricchita da utili consigli per renderla ancora più gustosa.
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Per rendere la vostra insalata di polpo ancora più gustosa, potete aggiungere altri ingredienti come olive nere, capperi o peperoni. In alternativa, potete sostituire il limone con l’arancia o la salsa Worcestershire per dare un tocco di originalità alla vostra preparazione.
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l’insalata di polpo è un piatto facile e veloce da preparare, perfetto per le calde giornate estive o per un’occasione speciale. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, potrete deliziare il vostro palato con un piatto fresco e gustoso.
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Passi
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1
Fatto
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Pulite il polpo e sciacquatelo sotto acqua corrente. Lessatelo coperto in una pentola con abbondante acqua leggermente salata, a fuoco molto basso per circa 30 minuti o finchè risulterà tenero. Lasciatelo raffreddare nella sua acqua di cottura, quindi spellatelo e tagliatelo a pezzetti. |
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2
Fatto
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Nel frattempo lavate la patate e lessatele in acqua bollente, Scolatele, sbucciatele e tagliatele a cubetti. Raccogliete le patate in un'insalatiera e spruzzatele con poco vino o con il succo di limone; unitevi il polpo, spolverizzate con il prezzemolo tritato e condite con un pizzico di sale, pepe ed un filo d'olio exv d'oliva. |
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3
Fatto
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ConservazioneE’ preferibile consumare subito l’insalata di polpo e patate, se dovesse avanzare potete conservarla in un contenitore ermetico in frigorifero per un giorno al massimo. Potete congelare il polpo una volta cotto senza le patate solo se avete utilizzato pesce fresco e non decongelato. |
