ingredienti
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250 g di Cioccolato extra fondente 85%
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150 g di Mandorle pelatetritate finemente
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150 g di Burro chiarificato
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100 g di Dolcificanteio ho usato l’eritritolo
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6 Uova
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1 bustina Vanigliafacoltativa
Indicazioni
I Brownies (Brownie) sono dolcetti al cioccolato tipici della tradizione americana dal cuore umido, quasi fondente, vengono chiamati in questo modo per la colorazione scura. Oggi noi presentiamo la ricetta dei Brownies light, senza zucchero. Provate la nostra ricetta dei Brownies.
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Passi
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1
Fatto
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Fare sciogliere il cioccolato e il burro e, una volta fusi, falli raffreddare. Nel mentre lavorare le uova con il dolcificante con planetaria o fruste elettriche fino ad ottenere una crema gonfia e spumosa. |
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2
Fatto
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Unire poi al composto il resto degli ingredienti, le mandorle o nocciole tritate, il cioccolato e il burro fusi e raffreddati. |
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3
Fatto
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Infornare a 160° per circa un’ora, portare a temperatura ambiente e poi mettere in frigo per almeno un’ora. Tagliatela a quadratini per avere dei brownie. |
