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ingredienti

Regola porzioni:
500 g di Farina
175 g di Burro
50 g di Zucchero
3 Uova
20 g di Lievito di birra
15 g di Sale
140 ml di Acqua

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La Ricetta Del Pan Brioche

La Ricetta Del Pan Brioche

Caratteristiche:
    Cucina:

      Sigillate il pan brioche con della pellicola per alimenti, appena si raffredda. Quest’operazione è fondamentale se volete che il vostro pan brioche resti fragrante e soffice a lungo.

      • 50 min + 2 ore di lievitazione
      • Porzioni 6
      • Facile

      ingredienti

      Indicazioni

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      Il Pan brioche è un impasto da cui traggono origine fragranti e deliziose ricette come brioche o panini. Di origine francesce, Il pan brioche appartiene alla famiglia del pane in cassetta. Questa caratteristica forma gli viene conferita dallo stampo rettangolare nel quale viene fatto lievitare e nel quale viene poi anche cotto. Profumato, soffice, dal sapore delicato, il pan brioche è perfetto per preparare french toast o da usare semplicemente al posto del pane o delle fette biscottate spalmato con marmellata e confetture. Divertitevi a preparare il Pan brioche con la nostra semplice ricetta.

       

      Ciambella Vegana la Ricetta

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      Passi

      1
      Fatto

      Unire in un robot da cucina la farina, il burro, le uova, lo zucchero e il lievito sciolto nell’acqua tiepida. Lasciar impastare per 12 minuti, quindi aggiungere il sale e continuare a impastare per altri 3 minuti.

      2
      Fatto

      Formare una palla e spostarla in una ciotola coperta con la pellicola. Far lievitare a temperatura ambiente per almeno 1 ora.
      Stendere leggermente l’impasto con le mani e arrotolarlo fino a formare un salame. Metterlo in uno stampo rettangolare basso imburrato e infarinato. Far lievitare per 1 altra ora e cuocere in forno a 180° per 25 minuti circa.

      3
      Fatto

      Il pan brioche è un ottimo accompagnamento per preparare antipasti o aperitivi con paté, salsiccia, formaggi, salmone o quel che più vi piace.

      Carlo

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