ingredienti
-
180 g di Cremor Tartaro
-
180 g di Amido di maisPuoi sostituire con farina di riso oppure fecola di patate
-
90 g di Bicarbonato di sodio
Indicazioni
Lievito fatto in casa. Sapete che potete sostituire il comune lievito in bustina delle vostre ricette? Ci sono diverse alternative, tutte naturali e fatte in casa. Oggi vi spiego come fare il lievito naturale in casa. Questo lievito naturale si può’ utilizzare per dolci o preparazioni salate, infatti aggiunto agli impasti lievita in maniera istantanea nel forno.
Vediamo ora le dosi e il procedimento come fare il lievito naturale in casa; e se conservato in un recipiente a chiusura ermetica si mantiene perfettamente da 7 a 10 settimane.
Questo lievito aggiunto agli impasti lievita in maniera istantanea nel forno.
2 cucchiaini del lievito prodotto equivale a 1 bustina di lievito per dolci da 14 g e lievita 500 g di farina.
Creare il lievito naturale, lievito madre o pasta madre
Enter the text or HTML code here
Passi
|
1
Fatto
|
Cosa serve: 2 ciotole, 1 setaccio fine e un barattolo a chiusura ermetica. Setacciate tutti gli ingredienti nella prima ciotola aiutandovi con un cucchiaio. Terminata l’operazione |
|
2
Fatto
|
Utilizzo:2 cucchiaini del lievito prodotto equivale a 1 bustina di lievito per dolci da 14 g e lievita 500 g di farina. |
