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Liquore al caffè

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ingredienti

100 g Caffè Arabica
300 g Zucchero
1 stecca Vaniglia
1 lt Acqua
1 lt Alcool a 95°

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Liquore al caffè

Caratteristiche:
    • 30 min
    • Facile

    ingredienti

    Indicazioni

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    Il Liquore al caffè è l’ideale per concludere un buon pasto, ed è anche uno dei liquori più semplici da preparare, senza contare che è anche un ottimo digestivo, provate la nostra ricetta avrete un liquore denso e cremoso.

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    Passi

    1
    Fatto

    In un recipiente adatto versare l’alcool, il caffè macinato e la stecca di vaniglia. Lasciare in infusione per una decina di giorni ricordandovi di agitare di tanto in tanto il recipiente per amalgamare gli ingredienti.

    2
    Fatto

    Trascorsi i dieci giorni preparare uno sciroppo con l’acqua e lo zucchero (fate scaldare lo zucchero e l'acqua fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto del tutto). Lasciate raffreddare lo sciroppo ed incorporatelo all’infuso alcolico. Lasciate riposare ancora 8/10 giorni sempre agitandolo di tanto in tanto.

    3
    Fatto

    Passato il tempo necessario filtrare il liquore ottenuto versandolo in bottiglie di vetro lavate ed asciugate. lasciare a riposo ancora una settimana prima di servirlo.

    Silvia

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