ingredienti
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600 g di Grappa secca
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200 g di Zucchero
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3 Stecche di cannella
Indicazioni
Liquore alla Cannella.
Le feste di Natale sono vicine. È tempo di preparare il liquore alla cannella, un ottimo antidoto nelle giornate grigie con il suo gusto dolce e il suo aroma profumatissimo. Il liquore alla cannella fatto in casa è di facile preparazione. Con pochissimi passaggi avrete un ottimo digestivo, perfetto da gustare fresco come dopo pasto, offrire ai propri ospiti oppure regalare per occasioni speciali. La cannella è una delle spezie più amate non sono nella gastronomia mediterranea ma anche in quella nordica, molto utilizzata nell’antichità è presente in preparazioni dolci come biscotti e torte. Provate la nostra ricetta della grappa con la cannella.
Come preparare il liquore all’elicriso
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Passi
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1
Fatto
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Unire 100 g di zucchero e 3 stecche di cannella a 600 g di grappa secca e lasciare in infusione, al buio, per 10 giorni circa, agitando ogni tanto. |
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2
Fatto
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Trascorso questo tempo, preparare uno sciroppo facendo sciogliere 100 g di zucchero in 200 g di acqua calda. Una volta freddo, aggiungerlo alla grappa e lasciare in infusione per altri 5 giorni. |
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3
Fatto
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Il liquore può̀ essere gustato da solo, per correggere il caffè e, in piccole dosi, per "bagnare" dolci soffici. |
