ingredienti
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2 Kg di UvaBianca, nera, potete usare quella che volete, ma solo di un tipo
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400 g di Zucchero
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1 Limone Bio
Indicazioni
Realizzare la marmellata di uva è molto semplice, vi raccomandiamo solo di scegliere degli acini dolci, sani e maturi, ma non in modo eccessivo. La ricetta è facilissima da realizzare, basta sgranare l’uva, cuocerla a fuoco lento e poi metterla nei vasetti. Questa confettura di uva puoi spalmarla sul pane, fette biscottate o come farcia per torte, crostate. La marmellata di uva è ottima anche per accompagnare i formaggi freschi, anche se io la preferisco con quelli stagionati. Potete fare la confettura di uva con tutti i tipi di uva: come l’uva fragola, uva bianca, nera. Provate la nostra ricetta su come fare la marmellata di uva, e se avete altri tipi di frutta e volete preparare delle favolose conserve date un’occhiata al nostro ricettario per Marmellate e confetture.
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Passi
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1
Fatto
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come fare la marmellata di uvaComprate dell’uva non eccessivamente matura, con chicchi sodi e non rovinati, sgranatela e mettetela sul fuoco in una casseruola assieme al succo di limone e allo zucchero. |
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2
Fatto
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Portate a ebollizione mescolando con delicatezza e schiumando di tanto in tanto (eliminate le bucce e i semi che verranno in superficie) finché la confettura si ridurrà raddensandosi. Potete spremere l’uva attraverso un setaccio prima di metterla nella casseruola, così da eliminare semi e bucce, preparando la confettura con il succo. |
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3
Fatto
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Verificate la cottura, versando un po’ di composto su un piattino inclinato, se la marmellata scorre con difficoltà, allora è pronta. Ora potete Invasare a caldo, chiudete ermeticamente i barattoli e capovolgeteli fino a quando non saranno completamente raffreddati. Infine sistemateli per la conservazione. (RICORDATE CHE I VASETTI VANNO STERILIZZATI PRIMA DELL'UTILIZZO) |
