ingredienti

Regola porzioni:

	800 g di Pomodori a pezzi
	100 g di Pasta corta
	110 g di Spinaci
	1 foglia di Alloro
	1 litro di Brodo Vegetale
	1 barattolo di Fagioli borlotti
	1 cucchiaino di Basilico
	1 cucchiaino di Origano
	2 spicchi d' Aglio
	1 Carota tritata
	1 Cipolla a dadini
	2 gambi di Sedano tritato
	2 cucchiai d' olio extra vergine
	FACOLTATIVO
	2 Patate medie, tagliate a pezzi

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Minestrone di verdure

Name: Minestrone di verdure
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: Pomodori: 800 g di; Pasta corta: 100 g di; Spinaci: 110 g di; Alloro: 1 foglia di; Brodo Vegetale: 1 litro di; Fagioli borlotti: 1 barattolo di; Basilico: 1 cucchiaino di; Origano: 1 cucchiaino di; Aglio: 2 spicchi d'; Carota: 1; Cipolla: 1; Sedano: 2 gambi di; olio extra vergine: 2 cucchiai d'; Patate: 2

Caratteristiche:

Cucina:

In alcune regioni per ottenere un sapore più deciso, alle verdure si aggiunge del lardo di maiale o del prosciutto.

40 min
Porzioni 4
Facile

ingredienti

800 g di Pomodori
a pezzi
100 g di Pasta corta
110 g di Spinaci
1 foglia di Alloro
1 litro di Brodo Vegetale
1 barattolo di Fagioli borlotti
1 cucchiaino di Basilico
1 cucchiaino di Origano
2 spicchi d' Aglio
1 Carota
tritata
1 Cipolla
a dadini
2 gambi di Sedano
tritato
2 cucchiai d' olio extra vergine
FACOLTATIVO
2 Patate
medie, tagliate a pezzi

Indicazioni

Il minestrone di verdure è un piatto classico della cucina italiana. Passando nel tempo da pietanza povera a piatto salutare e saporito che scalda le tavole invernali.

Il minestrone di verdure è un primo piatto leggero e adatto a tutte le diete: le calorie del minestrone sono molto basse, e può essere arricchito con cerali, riso o ancora con la pasta, diventando meno leggero, ma molto più buono.

Potete servirlo con crostini di pane caldo, magari saltati in padella con un filo d’olio, a voi la scelta Ora dopo tutto questo parlare “o scrivere…”, vi lascio alla ricetta di oggi e vi auguro una Buona giornata.

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Passi

1 Fatto	Riscaldare l'olio d'oliva in una casseruola. Aggiungere le cipolle, l'aglio, il sedano e le carote, fate soffriggere a fuoco medio per qualche minuto.
2 Fatto	Aggiungere il pepe, l'origano e il basilico, i pomodori, l'alloro, gli spinaci e il brodo vegetale. mescolate.
3 Fatto	Coprite con il coperchio e lasciare bollire per 10 minuti. Aggiungete i fagioli lessati, mescolare e fate cuocere per 5 minuti. Aggiungete la pasta e fate cuocere fino a portarla a cottura. "controllate sulla confezione della pasta per i tempi di cottura" se dovesse asciugarsi, aggiungete ancora del brodo.