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ingredienti

Regola porzioni:
40 g di Burro
60 g di Farina
2,5 dl di Latte
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 pizzico di Noce Moscata
1 Petto di Pollo
1 cucchiaio di Grana grattugiato
1 Tuorlo
Farina q.b.
1 Uovo
Pangrattato q.b.
Olio di semi di Arachidi q.b. per friggere

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Nuggets la ricetta delle crocchette di pollo

Nuggets la ricetta delle crocchette di pollo

Caratteristiche:
    Cucina:

      Potete utilizzare la carne macinata di pollo in alternativa ai petti di pollo. Questo vi aiuterà a dimezzare i tempi di preparazione.

      • 25 min
      • Porzioni 4
      • Facile

      ingredienti

      Indicazioni

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      I nuggets di pollo, o le crocchette di pollo sono delle deliziose polpettine schiacciate e fritte. Esattamente come quelle che mangiate al Mc Donald’s, di solito sono accompagnate con salse deliziose.

      Il vantaggio di preparare a casa questa bontà è che possiamo usare prodotti di qualità e senza conservanti per avere una versione genuina dei chicken nuggets. Ecco come prepararla e come utilizzare sistemi di cottura più sani, come la cottura in forno o con la friggitrice ad aria.

      Inoltre, le crocchette di pollo possono essere congelate e consumare in un secondo momento. l’unica regola per potere congelare i nuggets è che tutti i prodotti utilizzati siano freschi e non precedentemente congelati.

      Le crocchette di pollo sono uno stuzzichino delizioso o un secondo piatto squisito e croccante. I bambini ne andranno matti, una volta provate non smetterete più di farle.

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      Passi

      1
      Fatto

      Preparate la besciamella con il burro, la farina e il latte. Insaporitela con sale, pepe e noce moscata e incorporatevi il petto di pollo lessato tritato, il grana grattugiato e il tuorlo. Amalgamate bene il tutto, poi stendetelo su un piano infarinato a raffreddare.

      2
      Fatto

      Prelevate piccole quantità di composto per formare le crocchette, passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto e quindi nel pangrattato e friggetele in abbondante olio di semi di vinacciolo o di arachide ben caldo. Scolate le crocchette ben dorate e asciugatele su carta assorbente.

      3
      Fatto

      varianti

      COTTURA AL FORNO
      Per una cottura più leggera, potete cuocere le crocchette di pollo al forno. Seguite la ricetta fino alla panatura come indicato nella ricetta, disponetele su di una teglia con della carta forno e vaporizzate sopra un filo d'olio. Infornate in forno statico a 200 ° per 20 minuti, finché vi appariranno ben dorate.

      COTTURA CON LA FRIGGITRICE AD ARIA
      Stesso procedimento della ricetta fino alla panatura. Disponetele all'interno della friggitrice ad aria le crocchette, spruzzate un filo d'olio e cuocete a 200° per 10 minuti, o fino alla doratura delle crocchette.

      Carlo

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