ingredienti
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40 g Fiocchi d'Avena
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150 g Albumi
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1 tazzina Caffè espressoin alternativa 1 cucchiaino di caffè solubile
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1 cucchiaino Burro d'arachidi
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1 spolverata Cacao Amaroin alternativa della cannella
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1 cucchiaino Sciroppo d'acero
Indicazioni
Overnight porridge al caffè (L’overnight porridge e una versione del porridge che non prevede la cottura degli alimenti), eccomi qui con una versione del porridge veramente molto sostanziosa grazie all’utilizzo del burro di arachidi. Questa colazione è particolarmente indicata prima di una giornata decisamente impegnativa, perchè sicuramente vi darà la giusta carica! Provatela anche voi non ve ne pentirete!
Un consiglio: come sempre è preferibile utilizzare il burro d’arachidi fatto in casa, ma se non avete il tempo per prepararlo ricordatevi di acquistarne uno di buona qualità!
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Passi
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1
Fatto
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Iniziamo preparando il caffè con la moka o se preferite con quello solubile. In un pentolino cuocete a fuoco moderato i fiocchi d’avena con circa 200 ml d’acqua mescolando bene fino a che risulterà piuttosto denso. A questo punto aggiungete l’albume ed il caffè (dolcificato con lo sciroppo d’acero) e continuate a mescolare finchè risulti ancora bello denso. Prenderete ora una ciotola o un bicchiere e versate metà del composto, aggiungete il cucchiaio di burro d’arachidi e di nuovo il restante composto. Spolverate con il cacao (o se preferite con la cannella), coprite con un foglio di pellicola e lasciate riposare in frigorifero per tutta la notte. Prima di mangiarlo lasciatelo per 5 minuti a temperatura ambiente. |
