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ingredienti

Regola porzioni:
40 g Fiocchi d'Avena
150 g Albumi
1 tazzina Caffè espresso in alternativa 1 cucchiaino di caffè solubile
1 cucchiaino Burro d'arachidi
1 spolverata Cacao Amaro in alternativa della cannella
1 cucchiaino Sciroppo d'acero

Informazioni nutrizionali

295
1 porzione

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Overnight porridge al caffè

Overnight porridge al caffè

Cucina:
    • 5 min
    • Porzioni 1
    • Facile

    ingredienti

    Indicazioni

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    Overnight porridge al caffè (L’overnight porridge e una versione del porridge che non prevede la cottura degli alimenti), eccomi qui con una versione del porridge veramente molto sostanziosa grazie all’utilizzo del burro di arachidi. Questa colazione è  particolarmente indicata prima di una giornata decisamente impegnativa, perchè sicuramente vi darà la giusta carica! Provatela anche voi  non ve ne pentirete!

    Un consiglio: come sempre è preferibile utilizzare il burro d’arachidi fatto in casa, ma se non avete il tempo per prepararlo ricordatevi di acquistarne uno di buona qualità!

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    Passi

    1
    Fatto

    Iniziamo preparando il caffè con la moka o se preferite con quello solubile. In un pentolino cuocete a fuoco moderato i fiocchi d’avena con circa 200 ml d’acqua mescolando bene fino a che risulterà piuttosto denso. A questo punto aggiungete l’albume ed il caffè (dolcificato con lo sciroppo d’acero) e continuate a mescolare finchè risulti ancora bello denso. Prenderete ora una ciotola o un bicchiere e versate metà del composto, aggiungete il cucchiaio di burro d’arachidi e di nuovo il restante composto. Spolverate con il cacao (o se preferite con la cannella), coprite con un foglio di pellicola e lasciate riposare in frigorifero per tutta la notte. Prima di mangiarlo lasciatelo per 5 minuti a temperatura ambiente.

    Silvia

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