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ingredienti

Regola porzioni:
300 ml di Acqua a temperatura ambiente
2 g di Lievito di birra
3 cucchiai di Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di Miele
400 g di Farina 0
1 pizzico di Sale

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Pane ciabatta senza impasto con la friggitrice ad aria

Pane ciabatta senza impasto con la friggitrice ad aria

Caratteristiche:
    Cucina:

      Provatelo tagliato a fette e abbrustolito con un filo di olio e del sale... una bontà

      • 35 min + 15 ore di riposo
      • Porzioni 4
      • Facile

      ingredienti

      Indicazioni

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      Pane che passione, oggi vi voglio presentare la ricetta del Pane ciabatta senza impasto con la friggitrice ad aria. Questa ricetta è veramente semplice, ma richiede una lievitazione lunga, ricordatelo se volete prepararlo per una cena.

      LEGGI ANCHE — > Pane fatto in casa con il lievito madre

      Non servono particolari attrezzi per preparare il Pane ciabatta senza impasto con la friggitrice ad aria, non serve neanche il lievito madre; infatti, basta solamente il lievito di birra.

      IL NOSTRO RICETTARIO — > Le nostre ricette per la friggitrice senza olio

      Cosa aspettate correte in cucina e preparate un fantastico e profumatissimo Pane ciabatta cotto con la friggitrice ad aria.

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      Passi

      1
      Fatto

      come si prepara il pane con la friggitrice ad aria

      Versate l’acqua che deve essere a temperatura ambiente in una ciotola abbastanza capiente. Versate il lievito di birra e mescolate, aggiungete il miele e mescolate fino a sciogliere bene tutti gli ingredienti, ora aggiungete l’olio.

      2
      Fatto

      Setacciate la farina e aggiungetela al lievito che avete preventivamente sciolto, aggiungete il sale e mescolate utilizzando un cucchiaio, meglio se di legno, fino a produrre un impasto molle e molto appiccicoso.

      3
      Fatto

      Coprite l’impasto con della pellicola trasparente da cucina e lasciatelo riposare per almeno 12 ore. Quanto il tempo sarà trascorso l’impasto dovrà risultare più gonfio

      4
      Fatto

      Preparare il pane ciabatta

      Versate su una spianatoia o sul piano di lavoro della farina, versate l’impasto e lavoratelo facendo solamente tre pieghe, coprite l’impasto e lasciatelo riposare ancora per circa tre ore.

      5
      Fatto

      Quando anche questa lievitazione sarà completata date la forma di una pagnotta cercando di lavorarlo il meno possibile, questo per evitare che si sgonfi.

      6
      Fatto

      Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200° per 5 minuti. Mettete la pagnotta così creata dentro al cestello della friggitrice ad aria, ricordatevi che se non avete il piatto adatto dovete mettere all’interno della carta da forno per evitare che si incastri nelle feritoie del cestello.

      7
      Fatto

      Cuocete il pane per 20 minuti, quando mancano 5 minuti girate il pane e continuate la cottura per altri 5 minuti. Fate raffreddare a temperatura ambiente e tagliatelo a fette. Il vostro Pane ciabatta senza impasto con la friggitrice ad aria è pronto, buon appetito.

      Carlo

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