ingredienti
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450 g di PastaSpaghetti, maccheroni, etc...
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600 g di PomodoriPrivati della pelle e dei semi
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200 g di Mozzarella
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40 g di Pecorino grattugiato
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4 cucchiai d' Olio extravergine di oliva
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2 spicchi d' Aglio
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1 cucchiaino di Origano
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1 manciata di Capperi
Indicazioni
La Pasta alla pizzaiola è un primo piatto facile, veloce e squisitissimo. A casa mia piace proprio a tutti, quando la preparo finisce in un attimo! Come la sua preparazione veloce e semplice, infatti con solo quattro ingredienti principali: Pasta, pomodori, mozzarella e pecorino è il piatto perfetto per ospiti inaspettati o per un pranzo veloce. La pasta alla pizzaiola è buona sia calda, magari passata 5 minuti al grill per creare quella fantastica crosticina croccante, ma è ottima anche fredda da portare come pranzo in una gita fuori porta. Provate a prepararla, vi aspetto in cucina.
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Passi
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1
Fatto
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Come fare la pasta alla pizzaiolaCuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolandola al dente. Per i tempi di cottura della pasta seguite le istruzioni sulla confezione. Scolatela e tenetela da parte. |
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2
Fatto
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Nel frattempo che la pasta cuoce scaldate l’olio in una pentola, unite l’aglio tagliato a fettine sottili, quando sarà imbiondito, eliminate i semi dai pomodori, tagliateli a fettine e aggiungeteli nella padella. Potete usare anche i pelati, se usate questi schiacciateli con una forchetta. Lasciate cuocere qualche minuto poi aggiungete i capperi e un cucchiaino di origano. |
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3
Fatto
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Versate la pasta in una teglia, coprite con la mozzarella tagliata a fette e completate spargendo il pecorino su tutta la superficie. Mettete in forno a 170° C per 15 minuti. In una ciotolina a parte servite del pecorino grattugiato. |
