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ingredienti

Regola porzioni:
450 g di Pasta Spaghetti, maccheroni, etc...
600 g di Pomodori Privati della pelle e dei semi
200 g di Mozzarella
40 g di Pecorino grattugiato
4 cucchiai d' Olio extravergine di oliva
2 spicchi d' Aglio
1 cucchiaino di Origano
1 manciata di Capperi

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Pasta alla pizzaiola

Pasta alla pizzaiola

Caratteristiche:
    Cucina:
      • 25 min
      • Porzioni 4
      • Facile

      ingredienti

      Indicazioni

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      La Pasta alla pizzaiola è un primo piatto facile, veloce e squisitissimo. A casa mia piace proprio a tutti, quando la preparo finisce in un attimo! Come la sua preparazione veloce e semplice, infatti con solo quattro ingredienti principali: Pasta, pomodori, mozzarella e pecorino è il piatto perfetto per ospiti inaspettati o per un pranzo veloce. La pasta alla pizzaiola è buona sia calda, magari passata 5 minuti al grill per creare quella fantastica crosticina croccante, ma è ottima anche fredda da portare come pranzo in una gita fuori porta. Provate a prepararla, vi aspetto in cucina.

      Pasta pomodoro e basilico

      Pasta pasticciata

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      Passi

      1
      Fatto

      Come fare la pasta alla pizzaiola

      Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolandola al dente. Per i tempi di cottura della pasta seguite le istruzioni sulla confezione. Scolatela e tenetela da parte.

      2
      Fatto

      Nel frattempo che la pasta cuoce scaldate l’olio in una pentola, unite l’aglio tagliato a fettine sottili, quando sarà imbiondito, eliminate i semi dai pomodori, tagliateli a fettine e aggiungeteli nella padella. Potete usare anche i pelati, se usate questi schiacciateli con una forchetta. Lasciate cuocere qualche minuto poi aggiungete i capperi e un cucchiaino di origano.

      3
      Fatto

      Versate la pasta in una teglia, coprite con la mozzarella tagliata a fette e completate spargendo il pecorino su tutta la superficie. Mettete in forno a 170° C per 15 minuti. In una ciotolina a parte servite del pecorino grattugiato.

      Carlo

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