ingredienti
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350 g di Pastaspaghetti, ruote, maccheroni
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600 g di Pomodori pelati
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1 Peperone verde
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2 zucchine
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1 cucchiaio di Capperi sotto sale
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3 cucchiai di Olive neresnocciolate
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2 spicchi di Aglio
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2 cucchiai di Basilico tritato
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40 g di Parmigiano grattugiato
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2 cucchiai d' Olio extravergine di oliva
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Saleq.b
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Pepeq.b
Indicazioni
La pasta alle olive nere è buonissima, semplice da realizzare ed è ideale quando non avete voglia di uscire per fare la spesa. La pasta alle olive nere è il piatto che fa per voi, una ricetta che mette d’accordo tutti, una ricetta perfetta per una serata tra amici. Volete una valida alternativa gustosa e saporita alla solita pasta al sugo? La pasta alle olive nere è la ricetta giusta, Una ricetta alla portata di tutti, anche per quelli che sono alle prime armi in cucina.
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Passi
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1
Fatto
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Come preparare la pasta con le olive nereTagliate il peperone a listarelle, eliminate i semi e le parti più dure. Quindi scaldate l’olio in una casseruola e soffriggete gli spicchi d’aglio leggermente schiacciati. Unite il peperone, i pomodori pelati schiacciati con il loro sugo, le zucchine tagliate a rondelle fini, i capperi ben sciacquati dal sale e strizzati, le olive, un pizzico di sale e uno di pepe. Fate cuocere la salsa per 20 minuti, mescolando ogni tanto. |
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2
Fatto
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Portate a ebollizione abbondante acqua, salatela e cuocetevi al dente la pasta. Condite la pasta con la salsa, alla quale avrete aggiunto il basilico spezzettato e il parmigiano grattugiato. |
