0 0

Condividilo sul tuo social network:

Oppure puoi semplicemente copiare e condividere questo URL

ingredienti

Regola porzioni:
400 g di Pasta io ho utilizzato come pasta i tagliolini
1 Astice io ho utilizzato un astice, ma con due sicuramente sarà più ricca e gustosa.
1 Porro
300 g di Asparagi
200 g di Pomodorini
10 foglie di Basilico
1 Buccia di limone grattugiata
5 cucchiai d' Olio extravergine di oliva
Sale q.b
Pepe q.b

Aggiungi questa ricetta ai segnalibri

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Pasta con astice e asparagi

Pasta con astice e asparagi

Caratteristiche:
    Cucina:
      • 30 min
      • Porzioni 4
      • Facile

      ingredienti

      Indicazioni

      Condividere

      Oggi ho aperto il freezer, indovinate cosa ho trovato? Un astice!!! Come ho fatto a dimenticare di avere un astice nel freezer non me lo spiego… Allora ho pensato e pensato, alla fine ho preso la decisione, oggi pasta con astice e asparagi.  Seguite i nostri semplici passaggi e riuscirete a portare a tavola una splendidapasta all’ astice e asparagi. Provate la nostra ricetta e fatemi sapere se è stata di vostro gradimento.

      Linguine all’astice

      SEGUITECI SU TELEGRAM

      Enter the text or HTML code here

      Passi

      1
      Fatto

      Come preparare la pasta con astice e asparagi

      Aprite l’astice e togliete la polpa dalla coda, dalle chele e tenetela da parte. Non buttate il carapace.

      2
      Fatto

      Lavate e tagliate le punte degli asparagi, lessate i gambi degli asparagi in acqua salata per 5 - 8 minuti, sgocciolateli e frullateli con un pizzico di sale, un filo d’olio e qualche foglia di basilico.

      3
      Fatto

      Lavate il porro, eliminate la parte verde e affettate finemente il bianco. Trasferitelo, quindi, in padella con 5 cucchiai d’olio e lasciatelo appassire dolcemente per qualche minuto, aggiungendo il carapace che darà sapore al sugo.

      4
      Fatto

      Ora togliete il carapace dal sugo, aggiungete le punte degli asparagi, aggiungete pochissima acqua e fate cuocere a fuoco basso per 5 minuti.

      5
      Fatto

      Cuocete nel frattempo la pasta (io ho usato i tagliolini) in abbondante acqua salata, per i tempi di cottura guardate la confezione, scolatela al dente.

      6
      Fatto

      Mentre la pasta cuoce in un'altra padella fate saltare la polpa dell’astice in un filo di olio (poco) per 2 – 3 minuti, ci siamo quasi…

      7
      Fatto

      Mettete la pasta scolata nella padella dove avete cotto le punte di asparagi e fatela saltare un minuto. Nei piatti di portata fate un fondo con la crema di asparagi, aggiungete la pasta, la polpa dell’astice e spolverate con poca buccia di limone grattugiata. Buon appetito.

      Carlo

      Recensioni di ricette

      Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta, usa il modulo qui sotto per scrivere la tua recensione
      Cinnamon Apple Pie
      precedente
      Torta di mele alla cannella
      Prossimo
      Filetto di maiale con la friggitrice ad aria
      Cinnamon Apple Pie
      precedente
      Torta di mele alla cannella
      Prossimo
      Filetto di maiale con la friggitrice ad aria

      Aggiungi il tuo commento