ingredienti
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320 g di Pastaa vostra scelta
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400 g di zucchine
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200 g di Speck
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1 bustina di Zafferano
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1 Cipolla
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1 ciuffo di Prezzemolo
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Parmigiano grattugiatoa piacere
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Olio extravergine di olivaq.b
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Saleq.b
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facoltativo
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2 Mozzarelle vaccine
Indicazioni
La pasta con speck zucchine e zafferano, un primo piatto stuzzicante e gustoso: un piatto pronto in una manciata di minuti. Portare in tavola un piatto saporito e stuzzicante non è sempre così semplice, ma con la nostra ricetta della pasta con speck zucchine e zafferano ci riuscirete, infatti nel tempo di cottura della pasta riuscirete a preparare il condimento. Io prima di portare a tavola la pasta con lo speck ho aggiunto della mozzarella fresca a pezzetti, ha aggiunto una nota fresca ed estiva. Provate la nostra ricetta per la pasta con lo speck e se vi è piaciuta salvatela nei preferiti.
Minestra d’orzo con zucca e speck
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Passi
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1
Fatto
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come fare la pasta con speck zucchine e zafferanoMondate e tagliatele a fettine sottili le zucchine. Fate soffriggere la cipolla tagliata sottile in una padella e quando sarà dorata aggiungete le zucchine lasciandole stufare a fuoco basso coperte, ogni tanto mescolate con un cucchiaio di legno. |
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2
Fatto
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A cottura ultimata, aggiustare di sale e frullatene la metà. Rimettete tutto in padella (le zucchine a rondelle e quelle frullate) aggiungendo il prezzemolo tagliato fine e lo speck ridotto in strisce. Fare insaporire per pochi minuti. |
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3
Fatto
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Sciogliere lo zafferano in una ciotolina con un poco d’acqua di cottura. Scolare la pasta al dente. Saltate la pasta in padella con le zucchine, versare lo zafferano. Mescolare bene poi spegnere il fuoco. Spolverare con una manciata di parmigiano e servire in tavola. |
