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ingredienti

Regola porzioni:
4 peperoni
400 g di Carne macinata
2 Uova
100 g di Pane in cassetta
50 g di Parmigiano grattugiato
200 g di Scamorza affumicata
Sale q.b
Pepe q.b

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Peperoni ripieni con la friggitrice ad aria

Peperoni ripieni con la friggitrice ad aria

Caratteristiche:
    Cucina:

      Potete modificare la ricetta cambiando gli ingredienti come più vi aggrada: dal riso, al tonno, alle verdure, aggiungendo spezie e aromi che più vi aggradano.

      • 35 min
      • Porzioni 4
      • Facile

      ingredienti

      Indicazioni

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      La ricetta di oggi è: Peperoni ripieni con la friggitrice ad aria, un piatto semplice ma ricco di sapori e profumi. Tipico piatto della cucina del sud Italia, i peperoni ripieni al forno sono solitamente preparati con un classico ripieno di carne ma anche con un ripieno di verdure, per la gioia dei vegetariani.

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      Noi oggi presentiamo la ricetta adattata alla friggitrice ad aria calda che sostituisce in modo egregio la cottura tradizionale in forno, permettendo una perfetta cottura del peperone lasciando il ripieno morbido e profumato.

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      Provate la nostra ricetta dei peperoni ripieni con la friggitrice ad aria e poi commentate se vi sono piaciuti.

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      Passi

      1
      Fatto

      come preparare i peperoni ripieni

      Lavate e asciugate bene i peperoni con uno canovaccio da cucina. Senza rompere i peperoni apriteli dalla parte superiore con un coltello, puliteli dai filamenti bianchi che si trovano all’interno dei peperoni e svuotateli dei semi.

      2
      Fatto

      Sbriciolate il pancarré con le mani e tagliate con un coltello la scamorza in piccoli cubetti. Ora mettete la carne macinata in una ciotola abbastanza capiente e aggiungete le uova intere, la scamorza tagliata a pezzetti, il pane, il parmigiano grattugiato, aggiustate di sale e pepe e amalgamate bene l’impasto aiutandovi con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.

      3
      Fatto

      Adesso andrete a riempire i peperoni con l’impasto così ottenuto, scaldate nel frattempo la vostra friggitrice ad aria calda ad una temperatura di 190° per circa tre minuti. Disponete i peperoni nel cestello della friggitrice in posizione verticale con la parte aperta verso l’alto. Inserite il cestello nella friggitrice e cuocete a 190° per 20 minuti.

      4
      Fatto

      Passato il tempo estraete il cestello e aggiungete un po' di parmigiano grattugiato in cima al ripieno, inserite nuovamente il cestello nella friggitrice ad aria e fate cuocere ancora per una decina di minuti a 200°
      Servite i peperoni ancora caldi con un contorno di insalata di stagione, buon appetito.

      Carlo

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