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ingredienti

Regola porzioni:
2 dl di Panna da cucina
2 cucchiai di Succo di Limone
Sale q.b.
Pepe q.b.
Burro q.b.
2 Petti di pollo
1 bicchiere di Vino bianco secco
1 Cipolla
Paprika a piacere
Prezzemolo a piacere

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Petto di pollo alla crema

Petto di pollo alla crema

Caratteristiche:
    Cucina:
      • 30 min
      • Porzioni 4
      • Facile

      ingredienti

      Indicazioni

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      Il petto di pollo al latte è un secondo piatto delicato e cremoso, la carne morbidissima conquisterà grandi e piccini, un ottimo modo per gustare il pollo. Facile e veloce da preparare, con questa ricetta del pollo in crema il petto di pollo rimane morbidissimo e gustoso. Perfetto se avete ospiti e volete far bella figura ma non volete passare troppo tempo ai fornelli. Il pollo alla crema rappresenta una preparazione diversa dal solito pollo che riscuoterà successo anche tra i vostri bambini.

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      Passi

      1
      Fatto

      Emulsionate in una terrina la panna liquida con il succo filtrato di limone e 1 pizzico di sale e di pepe. Lasciate poi riposare la salsa per circa 1 ora.

      2
      Fatto

      Scaldate in una padella 1 noce di burro e rosolate i petti di pollo mondati e tagliati a metà 3 minuti per lato, sfumateli con il vino bianco secco sobbollito per 3 minuti, scolateli e teneteli in caldo.

      3
      Fatto

      Nella padella usata per il pollo mettete la cipolla tagliata finemente, fate soffriggere a fuoco basso per un paio di minuti, poi aggiungete la panna e cuocete per altri 2 minuti. Aggiungete i petti e completate la cottura per 15 minuti, girandoli una sola volta e unendo un poco di acqua bollente se necessario. Regolate di sale e di paprika dolce e serviteli. A piacere potete aggiungere del prezzemolo tritato nel momento dell'impiattamento.

      Carlo

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