ingredienti
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2 dl di Panna da cucina
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2 cucchiai di Succo di Limone
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Saleq.b.
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Pepeq.b.
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Burroq.b.
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2 Petti di pollo
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1 bicchiere di Vino bianco secco
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1 Cipolla
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Paprikaa piacere
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Prezzemoloa piacere
Indicazioni
Il petto di pollo al latte è un secondo piatto delicato e cremoso, la carne morbidissima conquisterà grandi e piccini, un ottimo modo per gustare il pollo. Facile e veloce da preparare, con questa ricetta del pollo in crema il petto di pollo rimane morbidissimo e gustoso. Perfetto se avete ospiti e volete far bella figura ma non volete passare troppo tempo ai fornelli. Il pollo alla crema rappresenta una preparazione diversa dal solito pollo che riscuoterà successo anche tra i vostri bambini.
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Passi
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1
Fatto
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Emulsionate in una terrina la panna liquida con il succo filtrato di limone e 1 pizzico di sale e di pepe. Lasciate poi riposare la salsa per circa 1 ora. |
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2
Fatto
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Scaldate in una padella 1 noce di burro e rosolate i petti di pollo mondati e tagliati a metà 3 minuti per lato, sfumateli con il vino bianco secco sobbollito per 3 minuti, scolateli e teneteli in caldo. |
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3
Fatto
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Nella padella usata per il pollo mettete la cipolla tagliata finemente, fate soffriggere a fuoco basso per un paio di minuti, poi aggiungete la panna e cuocete per altri 2 minuti. Aggiungete i petti e completate la cottura per 15 minuti, girandoli una sola volta e unendo un poco di acqua bollente se necessario. Regolate di sale e di paprika dolce e serviteli. A piacere potete aggiungere del prezzemolo tritato nel momento dell'impiattamento. |
