ingredienti
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8 Filetti di petto di pollo
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Panatura al parmigianoq.b pangrattato, parmigiano ed erbe aromatiche a piacere
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1 cucchiaio di Olio d'olivase avete l'olio spray un paio di spruzzi per lato sono sufficienti
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Saleq.b
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Per il ripieno
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8 fette di Prosciutto Cotto
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8 fette di Scamorzascamorza, provolone, provola, mozzarella a vostra scelta
Indicazioni
Il Petto di pollo impanato con la friggitrice ad aria è squisito, sarà per il ripieno di prosciutto cotto e formaggio. I vostri bimbi ne andranno matti, ma vedrete che anche i grandi resteranno stupefatti da tutta questa bontà. Questo piatto è fatto con il pollo, il re della carne bianca: è ricchissimo di proteine, con pochissimi grassi, colesterolo e calorie e come se tutto questo non bastasse è anche facile da digerire. Ha anche il vantaggio di essere una carne economica. Questo buonissimo petto di pollo al con l’air fryer vi consiglio di inserirlo nel vostro quaderno di ricette, non ve ne pentirete, e se volete altre ricette friggitrice ad aria qui ne troverete moltissime.
Il pollo impanato potete accompagnarlo con una semplice insalata di pomodoro, un’insalata verde o con le patatine fritte, per far felici i bambini due volte!
Se volete sapere di più potete leggere l’articolo Friggitrice ad aria come funziona.
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Passi
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1
Fatto
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Preparazione petto di pollo impanato con la friggitrice ad ariaPreparate la panatura potete personalizzarla usando anche grana o pecorino grattugiati e aggiungendo le erbe aromatiche che più preferite. Passate le fettine di petto di pollo nella panatura, facendo in modo che aderisca perfettamente facendo una leggera pressione con il palmo della mano. |
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2
Fatto
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Cottura petto di pollo con la friggitrice ad ariaAdagiate le cotolette sul cestello della airfryer senza carta forno. Spruzzate con olio di oliva usando un nebulizzatore oppure aggiungendolo a gocce. Azionate la friggitrice ad aria a 200° e cuocete per 3 minuti per lato, girandole e continuando a spruzzarle con olio di oliva. A seconda dello spessore delle fette di petto di pollo e del modello di friggitrice ad aria potrebbero essere necessari alcuni minuti in più. Verificate la cottura e la giusta doratura delle cotolette. |
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3
Fatto
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Farcire il petto di pollo impanatoAdagiate le cotolette di pollo appena cotte su un tagliere e farcite con prosciutto cotto e formaggio. Chiudete a mezzaluna poi infilzatele con degli stuzzicadenti o stecchini più lunghi. Riponete ancora in friggitrice ad aria o in padella per pochi minuti, giusto il tempo che si sciolga il formaggio. |
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4
Fatto
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Cottura petto di pollo impanato in padellaAggiungete un po’ di olio di oliva sul fondo della padella antiaderente e adagiate le cotolette senza farlo soffriggere. Cuocete per qualche minuto per lato. Salate se non ne avete aggiunto nella panatura. Poi seguite il passaggio per farcire il petto di pollo. |
