Ingredients
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3 Uova
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2 vasetti Yogurt alla pera
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30 g Gocce di cioccolatooppure in alternativa del cioccolato fondente a scaglie
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80 g Olio di semi
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140 g Zucchero
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15 g Lievito per dolci
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220 g Farina
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1 bustina Vanillina
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2 pere Perepuò bastare anche 1 pera, dipende dalle dimensioni.
Directions
Il plumcake alle pere e cioccolato è un dolce molto soffice, si adatta perfettamente alla colazione (alla mia di sicuro, ma si sa, sono goloso), la preparazione del plumcake è semplice e vi divertirete molto con questa ricetta, l’unico accorgimento è per lo stampo, ne serve uno specifico per plumcake, lo potete trovare nei vari centri commerciali e ne esistono di vari materiali, io ho usato quello in silicone, che è economico e molto pratico.
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Steps
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1
Done
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In una terrina lavorate bene le uova con lo zucchero (io utilizzo la planetaria) ma potete utilizzare anche la frusta elettrica, quindi aggiungete lo yogurt e l’olio e mescolate ancora. Una volta che tutto è ben amalgamato aggiungete la farina, il lievito e la vanillina setacciati e continuate a mescolare. |
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2
Done
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Mettete il composto ottenuto in uno stampo da plumcake (io ne utilizzo uno in silicone, ma se ne usate uno classico ricordatevi di imburrarlo ed infarinarlo prima di aggiungere l’impasto), ed infornate a 170° per circa 35 minuti, controllando la cottura facendo la prova stecchetto. Lasciate raffreddare il dolce prima di tagliarlo. |
