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ingredienti

Regola porzioni:
Per il pollo
300 g di Petto di Pollo
1 Zucchina
2 Patate
2 cucchiai di Panatura al parmigiano
1 cucchiaino d' Olio d'oliva oppure 3/4 spruzzi d'olio spray
Sale fino q.b.
Per la panatura al parmigiano
150 g di Pangrattato
50 g di Parmigiano grattugiato
Erbe aromatiche a piacere (timo, rosmarino, origano, prezzemolo, salvia)
Sale q.b.
2 cucchiai d' Olio d'oliva facoltativo

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Pollo e patate con la friggitrice ad aria calda

Pollo e patate con la friggitrice ad aria calda

Caratteristiche:
    Cucina:

      Le cosce di pollo al forno possono essere conservate in frigorifero per un giorno al massimo. È possibile la congelazione se avete utilizzato solo prodotti freschi e non scongelati.

      • 15 min
      • Porzioni 2
      • Facile

      ingredienti

      • Per il pollo

      • Per la panatura al parmigiano

      Indicazioni

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      Pollo e patate con la friggitrice ad aria calda. Un tipico secondo piatto della cucina italiana, preparato con la friggitrice ad aria calda, questo metodo di cottura rappresenta un modo nuovo e salutare di cucinare, leggero e con pochi grassi. Un sistema goloso per servire il petto di pollo con contorno di patate in un’unica ricetta. E grazie alla friggitrice avrà una crosta croccante e carne morbida. Questa ricetta del pollo al forno prevede che il petto venga racchiuso da una panatura al parmigiano. Potete utilizzare questa panatura anche per altre pietanze, per gratinare o impanare.

      Realizzate anche voi questi deliziosi straccetti di pollo, un piatto adatto a tutte le stagioni a cui nessuno saprà resistere! E se volete vedere le migliori friggitrici ad aria Amazon seguite il link. Potete cuocere il pollo al forno con patate anche in forno, troverete i passaggi alla fine della ricetta.

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      Passi

      1
      Fatto

      Pollo e patate con la friggitrice ad aria calda

      Tagliate il petto di pollo a straccetti o bocconcini cercando di ottenerne tutti delle stesse dimensioni. Lavate la zucchina spuntatela e tagliatela a rondelle molto sottili, (mezzo centimetro è sufficiente). Pelate le patate, scegliendone alcune piuttosto piccole, lavatele e tagliatele a mezzaluna dello spessore di mezzo centimetro.

      2
      Fatto

      La panatura al parmigiano

      in una ciotola mettete il pangrattato, il parmigiano grattugiato, le erbe aromatiche, il sale e l’olio di oliva. Mescolate bene tutti gli ingredienti in modo da amalgamarli perfettamente.

      3
      Fatto

      Mettete il pollo, le zucchine e le patate in una ciotola capiente e aggiungete la panatura. Mescolate in modo che si distribuisce in maniera uniforme.

      4
      Fatto

      Cuocere il pollo e patate con la friggitric ad aria

      Mettete, quindi, tutti gli ingredienti nel cestello della friggitrice ad aria calda. Spruzzate con qualche spruzzo di olio spray (se non avete lo spray a disposizione un cucchiaino di olio ben distribuito va bene lo stesso, così da distribuirlo in maniera uniforme.
      Cuocete a 200° in friggitrice ad aria per 8 minuti, girandoli una sola volta e verificando che siano cotti e dorati, altrimenti proseguite per altri 2-3 minuti.

      5
      Fatto

      Cuocere il pollo al forno con patate (metodo alternativo)

      cuocete a 200° per circa 25-30 minuti, gli ultimi minuti con funzione grill.

      Carlo

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