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ingredienti

Regola porzioni:
600 g di Patate
200 g di Tonno sott'olio il peso sgocciolato. Poteteutilizzare anche quello naturale
1 Uovo
100 g di Pangrattato
50 g di Capperi se sono sotto sale lavateli prima in acqua e strizzateli
1 Acciuga
1 ciuffetto di Prezzemolo
Sale q.b
Pepe q.b

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Polpette di tonno fritte nella friggitrice ad aria calda

Polpette di tonno fritte nella friggitrice ad aria calda

Caratteristiche:
    Cucina:
      • 25 min
      • Porzioni 4
      • Facile

      ingredienti

      Indicazioni

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      Una ricetta veloce per la friggitrice ad aria: Polpette di tonno fritte nella friggitrice ad aria calda. Se volete un antipasto o un secondo sfizioso da preparare all’ultimo momento provate le polpette di tonno, golose, buonissime e delicate. Per cucinare le polpette con il tonno cotte con la friggitrice senza olio servono davvero poco tempo e pochissimi ingredienti. Provate la nostra ricetta e porterete a tavole delle favolose polpette di tonno fritte con la friggitrice ad aria calda.

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      Passi

      1
      Fatto

      Come preparare le polpette di tonno

      In una pentola piena d’acqua fate lessare le patate, controllate la cottura con una forchetta, se la forchetta penetra nelle patate senza sforzo fino al centro sono pronte. Quando le patate sono cotte, toglietele dalla pentola, sbucciatele (state attenti saranno caldissime) e riducetele in purea usando una forchetta o uno schiacciapatate.

      2
      Fatto

      Aprite il barattolo di tonno e fatelo sgocciolare per bene e spezzettatelo con una forchetta. Io ho utilizzato il tonno sott’olio, ma potete utilizzare anche il tonno al naturale, sgocciolato anche questo per bene e ve volete potete aggiungere al tonno un filo (pochissimo e solo sul tonno naturale) di olio extravergine di oliva.

      3
      Fatto

      Tritate finemente i capperi, l’acciuga, il prezzemolo e metteteli in una ciotola abbastanza capiente, aggiungeteci le patate e il tonno, aggiustate di sale e pepe e mescolate fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Ora andate a formare delle palline, la dimensione è a vostro gradimento. Quando gli ingredienti sono ben amalgamati, formate delle palline della dimensione che preferite.

      4
      Fatto

      In una ciotolina rompete l’uovo e sbattetelo con una forchetta. In un'altra ciotolina (io uso due piatti fondi) mettete il pangrattato. Ora passate le palline di tonno prima nell’uovo facendolo aderire su tutta la superfice e poi immediatamente nel pangrattato facendole ruotare per far attaccare il pane su tutta la polpettina. Ora le polpette di tonno sono pronte per la cottura

      5
      Fatto

      come cuocere le polpette con la friggitrice ad aria

      Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200° per 3 minuti. Spruzzate un filo di olio spray nel cestello, io vi consiglio di non utilizzare quello commerciale con il gas perché contiene aditivi che intaccano l’antiaderente del cestello della friggitrice, usate uno spruzzino alimentare a pompetta, quelli che riempite voi manualmente. Inserite le polpette facendo in modo che non si sormontino e spruzzatele ancora con poco olio spray.

      6
      Fatto

      Inserite il cestello nella friggitrice e cuocete a 200° per circa 15 minuti, a metà cottura giratele e spruzzatele ancora con poco olio.
      Le polpettine di tonno cotte con la friggitrice ad aria sono pronte, potete servirle con una Salsa tzatziki.

      Carlo

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